鳇鱼胶什么时间吃比较好

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一般为晚上睡觉前食用鱼胶，这个时候最好吸收了，当然如果胃不怎么好的，要改在早上吃了顺便当早餐了也不错。空腹时食用鱼胶，人体比较容易吸收。对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。功效与猪蹄类似。男性食用鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。扩展资料鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。参考资料来源：搜狗百科-鱼胶 （食品）

在浩瀚的小兴安岭东南麓，靠近黑龙江的岸边有一个屯子，因靠近边境，所以取名延边屯，屯子三四十户人家，百十多口子人，都以种地为生。

屯子有个叫朱得金的，长的五大三粗，一身懒肉，庄稼地里的活干啥啥不行，吃啥啥不剩，生产队长拿他也没办法，朱得金三天两头泡蘑菇，但有一样还行打鱼，但在农村有一说法，打鱼摸虾，耽误庄稼，就是不务正业。

媳妇叫王菊花，很能干，地里炕上一把好活，育有一双儿女，儿子叫朱明玉，已长成大小伙子了，随母亲，什么活儿都行，时不时的跟父亲打鱼，也是一把好手，撒网划船样样行。女儿叫朱明霞，比儿子小两岁，也已出落的亭亭玉立， 年方十七，身材高桃，体态轻盈，言行举止端庄娴雅。乌发如漆，肌肤如玉，美目流盼，一颦一笑之间流露出一种说不出的风韵。她宛如一朵含苞待放的花朵，美而不妖，艳而不俗。

朱得金打鱼是个全面手，网钩全行，家里捕鱼的工具也算齐全。这几天快到打鳇鱼的季节了，朱得金忙着整理滾钩，准备打鳇鱼了。黑龙江边有打鱼用的房子，收拾收拾在那住着打，锅碗瓢盆，行李卷一拿就算安家了。第一天打鳇鱼，要祭奠祭奠河神，弄点贡菜，点上柱香，让河神保祐全家安全，能顺顺利利的多打几条大鳇鱼，祭奠完后，朱得金和儿子朱明玉把鳇鱼滚钩撒下去了。

.第一钩竞滚上来一条六百斤的鳇鱼，就此一家四口就住在了黑龙江边的小房子，朱得金父子俩没白没黑的打滚钩，累了困了王菊花替換替換，白天王菊花朱明霞母女还要抽空回屯上喂喂鸡鸭鹅狗。

朱得金明白，打鳇鱼的好时候来了，说不上那天。

所以朱得金父子不敢怠慢，除了太过疲劳会停下来打个小盹，自然王菊花伙食办的也是杠杠的，顿顿鸡鸭鱼，细粮也添了些。

几天后，果然又滾上一条鳇鱼，八百多斤。那个年代鳇鱼只能用滚钩，没有现在的胶絲线的大网。滚钩是用粗绳子一根，拴上浮子坠子，找好配重，绳子上拴上专门给鳇鱼打造的钩，峰利无比，钩绳一尺半长，随着水流上下舞动，一但碰上大鱼，周围的钩讯速包抄过来，越动越多，把鳇鱼死死的钩住。

这几天接连滚上来了二三百斤的，三五百斤的鲟鱼和鳇鱼四条，鲟鱼不同於鳇鱼，体型较小，最大长到四五百斤，鳇鱼则不同，最大可长到二千斤重，不懂的人是分不出鲟鱼和鳇鱼的，二者之间一模一样，唯有嘴不一样，鳇鱼嘴是门洞型，鲟鱼嘴是梅花型，别无差别，从肉质上讲，鲟鱼肉要优于鳇鱼肉。

朱得金父子这几天滚上来了六条鲟鳇鱼，每条鱼身上虽伤痕累累，但未伤及内脏，不至于死，各用绳子从鱼嘴里伸进，鱼腮穿出，栓在江岸的树上，等水产船来收购。

这一天的下午，朱家父子二人，把滚钩撒下去，船儿跟着钩往下游走，起钩时竞钩上了一条大鳇鱼，这条鱼力气很大，根本拽不动它，朱得金把钩绳栓在船上，父子二人拼命的划船，无奈船还是被鳇鱼拖着往下游走。

途经一个大滩，父子二人铆足了劲往沙滩上划，想用搁浅的方式让鳇鱼停止往下游，但还是失败了。

鳇鱼拖着船儿继续往下游走，朱家父子第一次打到这么大的鳇鱼，也沒了主意，朱得金想，到最后实在没办法了就砍断钩绳随它而去。天无绝人之路，这时有条鱼船过来了，朱得金马上求救，鱼船靠过来一看，是望江屯的于把头，二人寒暄了几句，说明了情况，其实不用说，于把头早已知道是怎么回事了。

于把头拿绳子拴在自己船上，另一头拴在钩绳上，两条船四个人用力划，这时鳇鱼也沒有那么大的龙性了，慢慢的靠过来了，前面又是一个沙滩，四人把船划到滩上，鳇鱼终于进了浅水区，鳇鱼早已满身是伤，也没有了力气，任人摆布，朱得金用绳子穿进嘴里，从腮掏出系好，摘掉钩，长舒了一口气。

朱得金说了些感谢于把头的话，并答应给于把头分成，于把头推托，但朱得金一定照说的做，这是北大荒人做人的底线。

鳇鱼带上了笼头，拴在船上，老老实实不再挣扎了。

朱家父子吃了点带的干粮，抓紧往回划，拖着条一两千斤的大鱼，还是逆水，很是吃力，二人实在划不动了，干脆拉纤走，这样一个人可休息。朱得金父子要尽快赶回去，老婆王菊花和闺女朱明霞一定很担心，现在不知道急成什么样子了。

父子俩终于看到灯光，灯光越来越近，一闪一闪的，朱明玉放开噪子高声喊：妈妈，明霞！唉，哥哥，爸爸！

明霞和妈妈从不黑天就在外面接船，一直不见船回，担心死了，不敢往坏处想，又不得不往坏处想，想的一瞬间还是祈祷上天保佑平安回来。船儿回来了，一块石头落地了，王菊花流下了担心幸福的泪水。

一天的疲劳，使朱得金父子很快进入梦乡，一觉醒来太阳已升起了老高。今天水产收购鱼的船来，朱家今天什么也不干了，做一桌好菜庆贺一下，等着数钱吧。

水产船来了，过称，那条大鳇鱼一千七百一十六斤，加上这些天打的那六条，一共是四千六百八十斤，每斤四毛二分，卖得现钱一千九百六十五元，那年代这些钱等于一个人四五年挣的，给这一家高兴坏了，个个合不拢嘴，朱明霞更是眉开眼笑，喜笑颜开，蹦蹦跳跳的说我要买新衣服了。从些朱得金父子打鳇鱼上瘾了，自然，于把头的承诺一定要兑现，隔日，买上两瓶好酒，点心糖果之类，带上二百元钱去看望于把头了。

作者陈培富 ，山东青州人，工作在黑龙江，现居住青岛。

二O二一年七月十九日写於青岛

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