燕窝分等级吗

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燕窝的等级划分标准  燕窝一般根据燕窝盏的“密、细、疏”、盏形来划分,较密的,盏形匀称则被划分为顶级燕盏,较疏的则为次等。燕窝产品可以根据外形、加工方式分为如下这些种:  1、燕盏:工人从收割的燕窝中挑选窝形或者船型的燕窝,再经小拔毛后便会售卖。燕盏是天然取出,故形状大小有别。它的营养,香味,发头都是最好的。众多产品中最干净,发头最好。如果燕子在燕屋横梁上筑巢,燕盏会成船形;如果燕子在墙角筑巢,燕盏会成三角形。  2、燕条:在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝,发头和燕盏基本相同。  3、燕饼/燕球:工人收割时弄碎的燕窝,将燕窝压制成不同形状(如菱形、球形、半月形、长方形等。。通常会取自草燕和毛燕、品质差,不建议购买。  4、燕角:燕角并不是指大块的燕碎。这个是严重错误的,燕角是指是燕盏两端较硬部分,亦是燕子唾液最浓的地方。需要较长的浸发时间(8至12小时),通常会把燕角剪出来与燕盏分开浸水,浸水前更会把燕角撕成片状,令它更易浸发。发头比燕盏更大,较爽口。  5、燕丝:是指燕盏内十分幼细一丝丝的囊丝。视品种而定价格。  6、燕碎:运送过程或者收割过程中,严重碎掉的。很多时候含有杂质,或者几种品质混合而成。发头很小。  当然每一种燕窝产品还分级。当然不同品牌的燕窝划分级别的标准不一样,这一点业界并没有统一可考量的标准。级不同,自然价格也不同。通常而言,按价格顺序来划分,燕盏为首,而燕条次之,燕饼,燕球则看品质而定,燕丝再到燕碎。而疗效而言,越是质量好的,营养成分越高,效果越显著。另还有发头,就是说泡后,含水分重量是原来的几倍。如1克发完后是8克,好的达到8-10倍,如质量好的易美燕盏,燕条就能达到这个发头。

我们在购买燕窝的时候,经常会见到燕盏有标明几A的等级,窝友们都明白这些A级都是什么意思吗?别再茫然了,跟着学起来吧~

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3A、4A、5A、6A燕窝有什么区别?

燕窝市场上,多数商家为了区分燕盏的等级,会根据燕盏的大小,以用不同的名字将它们区分开。

3A、4A、5A、6A燕窝,是较早前(包含现在)行业内对于燕窝大小等级的命名,以往有一种说法,3A燕窝就是盏身背部的宽度约等于小女孩3个手指并起来宽度的燕窝。同理,5A燕窝盏身背部的宽度,约等于小女孩5个手指并起来的宽度。通常燕窝盏身背部宽度约等于或超过小女孩6个手指头宽度的燕窝,都称为6A燕窝。

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现在的燕窝等级分类,每个企业都会有自己的尺寸标准,根据燕窝的个头、加工工艺、系列等,会有不同的名称。我们认为,只要是天然燕窝,无论用什么名字来命名,都没有太大的区别。

如果是送礼的话,当然是选择盏身较大较饱满的燕窝,因为外形较好,适合送礼。如果是自己食用,可以根据自己的实际情况,选择较经济实惠的盏型大小。

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盏身越大越好吗?

一盏优质的燕窝,除了看大小,原料的季节和加工的工艺都有非常大的影响。

举个例子——一般来说,我们肯定会觉得4A燕窝会比3A燕窝好,因为盏身大且饱满。但如果是4A的旱季燕窝和3A的雨季燕窝作比较,你会觉得哪个更优质?很多人的答案就不那么确定了。

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再举个例子——如果4A燕窝和5A燕窝都是雨季燕窝,但4A燕窝是密盏,5A燕窝是疏盏,那绝大多数人肯定会选择盏身较小的4A密盏,因为密盏的原料一般情况下都相对较好,好的原料很少来做成疏盏。因此,除了燕盏的大小以外,燕窝的采摘季节、加工工艺等因素,都是我们在选购燕窝时需要考虑的。

由此可见,燕窝的等级,并不只是看大小,还要看燕窝的采摘季节、加工工艺等因素。

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3A、4A、5A、6A燕窝的区别

01

营养

有人认为 ,燕窝盏身越大、越宽,代表金丝燕需分泌更多的唾液来筑窝,唾液酸的浓度会更高,其实这并不全面。其实无论是大还是小盏,只要是正规加工工艺,同一季节、产地的燕窝,当中的营养和唾液酸含量,都不会有太大的差别。

02

泡发时间

燕窝的泡发时间,通常与燕窝采摘季节和加工工艺有关,旱季燕窝比雨季燕窝泡发时间长,燕角比盏身的泡发时间长。因此,燕窝的泡发时间,基本上与燕窝盏身的大小无关。

03

发头

许多人认为,等级越高、盏身越宽的燕窝,发头就会越大,其实这并不正确。燕窝的产地、干度、季节等因素,决定着燕窝发头的大小。所以,并不一定是盏身越宽的燕窝,发头就会越大。总而言之,我们在购买燕窝的时候,不只是要看燕窝的大小等级,还需要考虑燕窝的其他因素,才能买到等级高、品质好的燕窝。

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