观赏桃花的桃胶可以吃吗

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自己家桃树上摘下来的桃胶能吃。　　1、加工制作：　　桃茂盛时，用刀割树皮，久了胶则溢出。采收下来用桑灰汤浸泡，晒干后用。如服食，应当按本方制炼，效果才妙。　　2、泡制方法　　水浸，洗去杂质，晒干。　　3、食用方法　　和木瓜炖煮制成木瓜桃胶，味道香甜，有轻微苦味。　　桃胶银耳糖水：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。 银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。　　酸奶桃油：桃胶10克，酸奶500克，鲜奶50克，果脯10克，炼乳10克，白砂糖10克。制作过程：需将桃胶洗净放入温水泡至发涨，然后再次清洗掉黑色沉着物，将大块桃胶分成大拇指大小的块状，然后倒入事先准备好的酸奶，鲜奶，果脯，炼乳，白砂糖搅拌均匀，即可入口食用，特别推荐在火锅或者是味道比较的大的菜品之后。

2018年10月22日，解放公园桃花山，十多棵桃树的枝干上长满了晶莹剔透的桃胶。记者李永刚 摄

几位老人围着桃树兴奋地摘着。据了解，桃胶是桃树枝干受损或者被真菌感染后分泌出来的树脂，是桃树的自我防卫机制，而雨后流胶现象更为明显。桃树枝干流胶部位易被腐生菌侵染，严重时会导致枝干或全株枯死。记者李永刚 摄

因桃胶主要成分对人体有益，常被作为保健品食用。但是市民从树上直接采摘桃胶食用，或因附着污染物反而对身体有害。记者李永刚 摄

2018年10月22日，解放公园桃花山，十多棵桃树的枝干上长满了晶莹剔透的桃胶，几位老人围着桃树兴奋的摘着。记者李永刚 摄

【编辑：叶子】

（作者：李永刚)

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