女的吃燕窝到底好不好
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女人吃燕窝很好 现在市面上假燕窝太多了 要注意区分
其实呀,燕窝就是燕子用其羽毛跟唾液结合其他物质铸造的巢穴,加工后可供人类食用。只不过这个燕子不是我们平时见到的屋檐下用泥土筑巢的泥燕,而是金丝燕,主要分布在印度,东南亚,马来群岛等地区。
金丝燕们喜欢吃海藻和苔藓,然后每天天没亮就开始鸣叫,以此刺激自己的喉咙,产生唾液来筑巢,历经20多天才能完成。专家说,燕窝只是燕子的口水,其实营养价值和鸡蛋没什么区别。
这时有人站出来说,专家说得不对,因为口水不具备筑巢的粘性,应该说是燕子的老痰才对。不管是痰还是口水,反正都是燕子很辛苦吐出来的。
既然如此,为什么燕窝还卖得这么贵呢?因为金丝燕在用生命筑巢,而顶级吃货们也在用生命偷巢。燕窝这么贵,并不是贵在燕窝本身的营养价值,而是贵在它繁琐的劳动价值。因为这些金丝燕喜欢在悬崖峭壁上筑巢,偷窝人,需要深入到深山野岭里找到金丝燕筑巢的山洞。在没有安全保障的情况下,徒手攀岩最多只用根棍子和绳子辅助,稍有不慎直接就要挂掉。所以这些偷窝人的工资也非常高,只要能偷到窝,活着出去发家致富应该是不成问题的。
可是人类就喜欢趁着燕子在外面打野就去偷人家的窝。这些燕子为了繁衍后代,又会马不停蹄地每天大喊大叫开始筑巢。如果第二次筑巢又被偷了,他们会开始第三次筑巢,而这一次是用生命在筑巢,因为体内唾液不够,强行每天鸣叫筑巢,唾液里会带有血丝,筑出来的巢也就是血红色的,这就是大家口中的珍宝,叫血燕。有些人迷信血燕,说是燕子吐的血可以补血,但并不是所有血燕都是燕子吐出来的血,而是受到岩壁上矿物质的侵蚀,这个矿物质和铁锈一个性质。不过可以放心的是,这种燕窝吃了并不会有什么坏处,而好处只是补了点铁。
而这些燕窝刚被摘下来,是不能直接食用的,因为除了老痰,还夹杂着许多羽毛和苔藓,送进工厂后要进行蒸制和浸泡,然后反复多次进行除杂和挑毛,这样复杂和精细的工序,你说人工费能不贵吗?一系列整完干净后,还要烘干和包装。那燕窝究竟有没有营养呢?营养有是有的,只是性价比太低,因为燕窝50%的营养就是蛋白质,剩下的就是碳水化合物,少量的水分,少量的氨基酸及矿物质。专家已指出,燕窝不含有特殊的营养物质,蛋白质甚至还不如鸡蛋来的优质,放着一块钱一个的鸡蛋不吃,非得去吃上万元一斤的燕窝。所以,滋补的不是燕窝的本身,而是吃货的心理作用。
据报道,一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上,是其他自然产物无法比拟的,这也是初步鉴定真假燕窝的方法与划分燕窝等级的重要指标。研究表明,唾液酸是神经节苷脂的传递媒介,我们称之为地质,主要存在于脑灰质当中,其作用是阻挡细菌的侵入。另外,唾液酸已被证明具有多种生物功能,具体包括调节血液蛋白半衰期,对抗各种毒素,细胞粘附,糖蛋白裂解保护抗氧化性和促进大脑发育等。
如果不慎买到假燕窝,营养成分大打折扣的同时,还可能对我们的身体带来极大影响。当前燕窝造假主要分为三种:
一是把低价的白燕窝染色加工成高价的黄燕窝或血燕窝,
二是把木薯粉,鱼胶粉,鸡蛋,树胶等涂在劣质燕窝盏表面,使其看起来光亮厚密,并增加其重量,
三是用树脂或漂白的海苔等充当即食燕窝或燕碎。
也许有人会说,你看那些吃燕窝的人都皮肤都很白嫩有光泽,其实这很大程度上这是一个逻辑谬误。过去能吃得起燕窝的都是达官贵人,他们吃好喝好当然白白胖胖的,这怎能跟那些日晒雨淋的老农民比,哪怕让他们天天吃燕窝,皮肤肯定也是黑乎乎的,你觉得对吗?
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