赤鱼胶的做法大全
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真正金钱赤嘴鳘鱼胶,比黄金贵好几倍,且极其稀缺,全球不易购得,是举世稀缺海珍极品。据推算国内黑嘴赤鳘鱼胶,野生正品干品,每500g最少要十万元以上,且很稀少,不易购得。
二十年多年,国内有远洋渔船到印尼、西非、南非、斐济、帕劳、阿根廷等国家和地区,进行海洋捞动。据从事该产业的同学介绍,捕获鳘鱼极少,获得该鱼胶都不够船员自己食用,带回国也极少。
在90年代,国内还能捕获一定海鳗鱼,也获得一是鳗鱼胶,而现在越来越少。那时,每斤干鳗鱼胶在3000/5000元左右。现在,真野生干鳗鱼胶,每斤最少1万/2万元左右。
国内市场上,大街小巷,甚至大小药店,都能看到各种各样所谓干鳘鱼胶、花胶、鳕鱼胶、小花胶等。为了人民健康,请擦亮自己的眼睛。
正品黑宗赤鳘鱼胶
正品鳗鱼胶,有细小不规则血管
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