百度花胶怎么做好吃

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花胶，即俗称的鱼肚。亦称“花胶肚”。花胶这可是好东西啊，滋阴补肾，你的花胶已经发好的话，就直接来炖鸡汤好了，花胶先在沸水里焯十来秒，放到炖盅里面加两片生姜，滴几滴料酒，鸡最好用老母鸡，开膛后一定要去皮和黄油，放入炖盅加上水盖好盖，炖上四个小时就好。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸过夜。2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。[月影读书频道 http://bbsmoon.com/]4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。花胶做法：冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。[月影读书频道 http://bbsmoon.com/]花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。2、洗净排骨，出水。3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

花胶的其实是非常可口的美食，它不仅仅有着美容的功能，还能够前身健体，增强抵抗力，花胶中的营养成分更是非常的多，都能够被人体直接吸收，今天小编教大家几个做花胶最好吃的方法，让美食在你的手中自己把握。

一：花胶薏米粥

材料：菱角，花胶，陈皮，大米，还有各种调味料。

做法：首相要把食材清洗干净，该去皮的去皮，该去壳的去壳。花胶要用清水浸泡，直到完全浸泡透，并且把花胶切成块。想要做花胶薏米粥，最重要的东西就是锅，最好是能够煲汤的锅，锅内加上适量的清水，先开大火把调味料放进去入味，在开小火放入食材，小火慢炖即可。

花胶和薏米在一起有着非常棒的去湿气的效果，现在很多的年轻人体内湿气都比较重，很容易造成身体的亚健康，还有微胖的状态，所以这道粥既能减肥，也能养颜。

二：鲜奶花胶

材料：鲜奶，花胶，冰糖，红枣。

做法：首先要把花胶清洗干净，在清洗花胶的同时把鲜奶放在小锅里慢火热锅，并且把红枣、冰糖放到锅中，等锅里的牛奶慢慢变热之后，再把洗干净的花胶放到锅里，让牛奶一点点浸入花胶中。

鲜奶花胶的口感非常好，带着牛奶的奶香和红枣的枣味，还有冰糖甜甜的味道，同时花胶中的蛋白质也被煮到了牛奶中，喝到肚子里能够温暖子宫。

三：花胶银耳莲子汤

材料：花胶，银耳，莲子，冰糖，枸杞

做法：把所用的材料清洗干净，并且逐一放到锅中小火慢炖即可，时间大概把握在两个小时左右，再把冰糖和枸杞撒进去。

银耳和莲花本就有着清火气的作用，再加上花胶中的高蛋白物质，让这碗汤变得非常的鲜美可口，不仅能够清热去火，还能够滋润心肺，起到补血益气的作用，银耳和莲子还有美容的效果，女性经常吃会让皮肤更加白嫩。

这三种既简单又好学的花胶做法就传送给大家，花胶可不能够“清汤”吃，寡淡的味道一点都不可口。

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