广东花胶炖鸡要煲多久
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花胶红枣炖鸡 花胶含丰富的高级胶原蛋白，对需要补充体力，增强体质的人群非常适宜，也有美肤的功效。不宜食用寒底的食物。所以此时用花胶配以有温补作用的材料较为适宜。 食材 主料鸡1000g花胶80g红枣80g 辅料盐适量陈皮适量 步骤 1.花胶洗净，温开水泡1个小时 2.将光鸡处理干净，飞水去除多余油脂 3.把开水放在炖锅里，先放红枣 4.再放入陈皮和花胶 5.最后下鸡 6.盖上盖子炖2个小时 7.散点精盐 8.盛入碗中，可以开动了 小贴士 炖汤在烹制上并不很繁琐，但是需要的烹调时间很长，一般都要炖两三个小时。 鸡腿排骨 鸡腿排骨的制作食材： 猪排(脆骨连小排)350克，猪瘦肉150克，鸡蛋1只，面包屑50克，姜汁l汤匙，绍酒2茶匙，番茄酱1小碟，葱末适量。 教您鸡腿排骨怎么做，如何做鸡腿排骨才好吃 ①将排骨(脆骨连小排)洗净，剁成6厘米长的小段，放于碗内，加盐、姜汁、绍酒、味精少许抹匀，放锅中蒸至骨膜离骨时取出，每根排骨留1／2肉。 ②将猪肉剁成泥，加入味精、姜汁、葱末和清水少许，搅拌均匀，再打入鸡蛋，加味精少许拌匀。 ③将排骨肉的部分裹上一层肉馅，理成鸡腿形，沾匀面包屑，即成生坯。 ④烧热油锅，下油，烧至六成熟时，将摷ν苇下锅炸至呈金黄色时，捞起即可，蘸番茄酱佐食。
女人要懂得宠爱自己，教你做花胶炖鸡，满满胶原蛋白，越吃越年轻，常吃这道菜，每周吃两次，年轻十岁不是梦。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一。花胶素有海洋人参之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84．2％，脂肪仅为0．2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。
这一大锅花胶炖鸡汤汁浓厚，满满的胶原蛋白，炖好的汤可以放冰箱冷冻，能吃好几次，我用了过年从老家带回来的土鸡，用红松蘑一起炖，好吃极了，重要是的是有营养啊，花胶每周可以吃三次，每次二三十克的量就很好了，坚持一段时间就会感觉脸上的皮肤变得光滑细腻了，是真的有效果哦！
【花胶炖鸡】所需材料：红松蘑，花胶，土鸡，虫草花，五花肉，生抽，冰糖，花椒大料五香粉，料酒，蚝油。葱姜。
详细步骤：1、把花胶和姜片放在一起，下锅煮十分钟后捞出，用冷水浸泡10个小时左右。
2、红松蘑也同样浸泡3小时以上。
3、土鸡浸泡两小时后，下锅焯水后，捞出备用。
4、另起锅，放少许油，放入切好的五花肉，炖鸡里面放五花肉是非常香的。
5、再放入鸡块不断翻炒，注意不要开大火，以免炒糊。
6、转入砂锅，放冰糖炒出糖色后放入鸡块，不断翻炒直到上色均匀。
7、放入适量的生抽蚝油和料酒，不断翻炒入味。
8、加入适量的开水，没过食材，大火烧开，转小火慢炖。
9、放入红松蘑，个人认为红松蘑炖土鸡要比榛蘑好上一百倍，真是山珍美味呀。
10、放入虫草花，放入葱姜，最后用花椒大料香叶制作一个调味包，放入砂锅一起炖煮。
11、炖煮大概一个小时以后，放入花胶，继续炖煮20分钟后出锅即可，花胶很娇贵，不要炖的时间太长，容易炖化。
12、炖好的花椒土鸡真是好吃的不要不要的，软糯可口，满满的胶原蛋白，女人们一定要多吃哦！
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