长期吃花胶的好处

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花胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。药用价值从中医角度,鱼胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:鱼胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。鱼胶含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 花胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。新老胶的功效区别一般情况,老胶的功效比新胶要好几倍,越老越好。并不是非得吃我们的老胶,而是客观事实,老胶没有什么腥味,口感方面,老胶比新胶要好。功效方面,老胶比新胶的功效要好很多的。 长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处长期吃花胶的好处

参考文献:

[1]段振华,汪菊兰,殷安齐,尚军.几种鱼鳔的营养成分分析与评价[J].食品研究与开发,2007(10):62-65.

[2]宋春梅,贾镭,杨中万,王长文.鱼鳔中无机盐含量测定分析[J].第四军医大学吉林军医学报,2001(03):158-159

主审:首医附属北京天坛医院 缪中荣

“猫大夫医学漫画”供稿

(责编:魏颖(实习生)、王燕华)

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