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奶粉

2019年昆明掀起一股花胶鸡的浪潮，之前的【等鲜之辈】，到【一炉小凤港式打边炉】，再到最近的【鸿发港式打边炉】，以及南亚新开业的【不站花胶鸡】，让我对昆明的花胶鸡有了全新的认知。

鸿发港式打边炉

理念很新颖，快速进入昆明市场之后，引领潮流。食材新鲜，人均120左右，实惠，主推金汤据说熬制8小时。

我吃过2次，不一样的感觉，排队取号，上菜速度快，最让我感动就是收盘速度和扫地速度真的太快了！上桌吃完，飞快打扫干净，焕然一新。

装修别具一格，港式风味浓厚，但是没有停车的地方，非常头大，这里客流量一般般，必须等待周边人群发现。

主推：花胶鸡，八个钟慢熬金汤。港味装修风格，汤底真的好喝。海鲜火锅食材相当新鲜，我个人觉得8小时金汤吹的太过了，因为没有其他几家好，别人才5小时。停车也不好停，刷了2次鸿发，第一次觉得优秀，毕竟新鲜感在，第二次就觉得一般般。#吃在中国# 不过，从装修来看，是真的很nice，很清爽明亮的港式打边炉，可以拍美美的照片。二刷，明显感觉服务提升，周日下午来，人特别多，昨天又下雨，真的是太挤了，生意依旧很好。

排队取号，上菜速度快，最让我感动就是收盘速度和扫地速度真的太快了！上桌吃完，飞快打扫干净，焕然一新。味道依旧不错，带着娃娃来吃，很舒服，吃的很满足。唯一不足就是分量少了点。

味道依旧不错，带着娃娃来吃，很舒服，吃的很满足。唯一不足就是分量少了点。

产品联想化不足，虽然是养生局，但又缺乏外送什么的，还需要整体优化。

不站花胶鸡

最近火爆昆明的花胶鸡，二刷【不站港式打边炉】，也是吃了2次。第一次是被高大上的装修吸引，把香港核心地区用1比1的形式微缩在店里，装修很惊艳。第二就是，微晶石发热面板，特别高级，上海人均500➕的餐厅才会用这个微晶石加热桌面，而昆明200➕，可以享受～性价比算好的。

很华丽的装饰，非常惊喜，店铺目标：行业标杆。不偷工减料，做品质。其实很难得，这个金汤比鸿发的好，厚重却不油腻。我还是挺喜欢不站，来者是客的理念，让我很温馨。

做旧的港式风情，浓厚的养生局。

首先，为什么叫“不站”，源于香港的打边炉，原来站着吃，“不站”体现了坐下就是客，欢迎常来做客～也是一种创新，独立的变更。

其次，装修非常的特别，港风足，很多小姐姐去拍照打卡，特别nice❤️

它家收费确实是贵的，人均160-200～因为食材好啊，汤底浓厚不夸大，6到7小时的熬制，不加任何添加剂。海鲜新鲜，个头大。

整体设计理念很优秀，菜品我之前写过，不夸大其词，就慢慢做品质。

#吃在昆明# 服务特别好，金汤捞饭我也喜欢，虾很新鲜，而且服务员可以把虾剥好，特别省事。

推荐菜品：

金牌走地花胶鸡：188元，汤底很浓，厚重却不油腻。

捞汁花甲：28元，带有傣族特色的港式餐厅，我第一次见。主要结合云南人口味，加入小米辣和特质配料，很入味。

燕麦炸南瓜：28元，很特别的菜品，把南瓜包裹在燕麦粒里，口味香脆又养生。

招牌金银泡饭：68元，主要有海参.鲜虾等，就是传统捞饭，好吃。

小吃饮品推荐：

杨枝甘露：28元，料足，货真价实～

布丁：港式甜品嘛，都差不多，可以尝试下，小了点。

红豆冰：18元，一大杯，甜度适中。

@头条美食 @头条美食联盟 #吃在中国#

综上所述：2家店都各有特色，不评论好坏与否谁更优质，我觉得长久的店铺一定是做匠心的，那么谁更能快速的占领市场，取决于决策者对餐饮企业的态度。没去过的都可以打卡，就个人而言我选择不站，就性价比和大众消费我选择鸿发。

不喜勿喷，杠精绕道

【吃货小柳】认真记录每一天，永葆吃货心❤️

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