鱼胶煲什么汤营养最好冬季

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胶加红枣(去核)、枸杞、西洋参一起炖,更有滋补功效。 鱼胶主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验,蛋白质含量达84.2%、脂肪0.2%,所以,你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名,列为“八珍”之一。 鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。此外,鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。外科手术后4至5日,可进食鱼胶,伤口会愈合得较好。 鱼胶煲什么汤营养最好冬季

冬天喝点滋润的汤水,美容养颜,大人老小是宜。

By 木蝴蝶007

用料

花胶 4条猪颈骨 300g无核红枣 适量百合 适量枸杞 适量姜片 4片

做法步骤

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1、冷水泡发,4个小时,剪成一段一段。

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2、猪颈骨泡去血水,放少许料酒4个小时,不用飞水了。

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3、红枣,百合,枸杞泡一下水

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4、放姜片,放2升矿泉水大火煮开,然后转小火1小时

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5、小火煮开1小时后,加红枣百合枸杞,再煮20分钟。

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6、完美的汤。

小贴士

花胶4条,冷水泡发,热水会导致营养流失; 猪骨头要选猪颈骨,没有油。

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