花胶制作过程

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相关花胶制作过程的扩展： 花胶怎么做法
花胶美容养肤汤 材料腔骨500克 干花胶3根（约50克） 党参50克 枸杞20克 淮山25克 大葱4 姜4片 盐1茶匙（5克）做法1）将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中，倒入清水，放入大葱节，姜片和1/2茶匙（3克）盐，大火煮开后，转中火煮20分钟。煮好后捞出，放入冷水中浸泡备用。2）党参，枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中。3）腔骨冲净放入汤煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫，放入装有花胶的调料袋，再倒入党参，枸杞和淮山，盖上盖子调成小火，煲2个小时即可，饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。花胶经过浸泡后，放在葱姜盐水中煮20分钟，是为了更好的去除异味。花胶炖鲜奶的做法（甜品） 材料鲜奶一支半、花胶数片、冰糖适量。 就这么三样材料，另外一提的是，长辈一直提醒，不要用高钙奶，就用最普通的鲜奶即可。 做法1、因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里。 2、放进炖盅，隔着水蒸。炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右，炖半个小时，半小时之后，调到400火，慢火，继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时。 一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右。。。。 这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底~~~ 最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用~~~花胶煲鸡 材料花胶200G，鸡一只做法1.鸡去除鸡胸肉、鸡头后，把余下的斩块，焯掉血水。2.花胶泡十二小时，用葱姜水煮过，切块，和焯过的鸡块一起放入紫砂锅中，煲二小时3.此汤美容养颜

花胶看个人喜好选择放多少，我用的是敏鱼胶，粘性感比较好的一种，价格也很平民最适合做甜品，每个人都能吃得起，尤其是女人对皮肤特别好。

用料表

红枣 5颗(去核切开)

枸杞 20粒

冰糖 适量(看个人口

味)

花胶 适量

姜 几片

牛奶 2盒

以下开始大家期待的步骤

第一步

花胶从冰箱取出直接放锅里隔水蒸10分钟，什么都不用放，不腥。蒸好后用矿泉水或者是蒸馏水泡2天。每天按水一次，看见没，花胶的体质明显变大了

第二步

泡发好花胶放入炖盅里加姜和2盒牛奶一起炖1小时(水开)，冷水要1个半小时，在差不多炖好前15分钟加入红枣、枸杞、冰糖。

第三步

炖好了，看着是不是很有食欲，热喝每一口都是胶原蛋白，非常满足。

第四步

也可以冷吃，炖好后放冰箱冷冻凝固，切开变成一个个小果冻，第一口咬下去会有弹性，在嘴里慢慢融化是一种享受，很浓的奶香味加上花胶的的胶原蛋白，真的爱了爱了

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