怎么区分燕窝的等级

关于怎么区分燕窝的等级的问题，下面有几个最新如何区分燕窝等级的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的怎么区分燕窝的等级答案，了解更多燕窝等级怎么划分？的相关详细知识。
相关怎么区分燕窝的等级的扩展： 燕窝等级怎么划分？
一般燕窝根据形状可以分为以下几个等级：燕盏、燕条、燕角、燕饼、燕碎。1、燕盏：除去杂毛的燕窝，保留盏状，是最棒的等级。完整的燕盏根据盏形的大小与燕窝原料、盏形大小、发头、口感等还可以分成不同的等级。2、燕条：许多完整的燕盏在挑毛、包装或运输的过程中被压碎，成为了燕条。参之源的燕条非市场常见长条燕条（燕丝），而是宽型燕条，依稀可见燕盏原形，干度十足，干到基本一压就易碎，纤维紧密，洁净度高，发头好，胶质丰富。但由于不成盏，价格还是比燕盏低。3、燕角：是金丝燕用来固定燕窝两端的部分，是燕窝的“承重梁”，工人修整燕盏时，将燕盏边角不规则的部分修剪下来，呈角状。燕角部分是金丝燕筑巢时最先筑的部分，唾液浓度高，坚硬厚实，不易泡发开，所以泡发时间可比燕盏或者燕条更长。4、燕饼：原料是杂质特别多的毛燕（窝），经过人工挑毛和机器清洗，成为燕丝和燕碎，再用模型压制而成的。制作过程中有可能添加化学剂清洗，并使用食用胶黏合。5、燕碎：是燕盏在采摘或运输过程中被压碎形成的细小碎末，各个部分碎下来的都有，因此燕碎的口感较差。燕窝选购注意事项：一、产地要固定。金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。二、看燕窝的发头。不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。三、看燕窝是否干净。越少细毛越好。四、挑盏型。燕窝两端之头脚越细越靓。五、看燕窝是否干爽轻身。以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水分较多，存放不当会发霉。六、炖制燕窝。好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。

很多新手孕妈在选购燕窝的时候，会犯难一个问题，就是见到形状各异的燕盏，不知道该购买哪款。那这些燕盏的形状是如何形成的，他们之间的营养价值会不会有不一样呢？不知道该怎么选购适合自己的燕窝？不太清楚怎么选购的孕妈，接下来听我细细分析。一、根据燕子筑巢的处所区分

洞燕

金丝燕筑巢于亚热带雨林天然岩洞或岩壁上，所以叫洞燕。洞燕颜色大多并不均匀，但色泽光亮，因岩壁中含有的矿物质会渗透进燕窝内，形成久后，其洞燕颜色通常为夹杂的花色，非单一颜色。洞燕产量供给有限，加之物以稀为贵，钱也一直居高不下。

屋燕

就是燕农通过人工营造合适金丝燕的居住建筑物，来吸引金丝燕入住，筑巢于人工建筑房屋内的木板及墙壁上，燕农根据金丝燕的成长周期取得燕窝，就是屋燕。屋燕的盏型更漂亮、饱满，清洁度也远远高于洞燕。屋燕产量稳定，易采摘。

所以价格比起洞燕就更便宜、实惠，营养价值和洞燕无任何区别。

二、根据燕窝形状区分

船型盏

窝形或者船型的燕窝，干净度高，只需轻微挑毛，燕盏是天然取出，故形状大小有别。它的营养，香味，发头都是最好的。众多产品中最干净，发头最好。

推荐人群：预算高孕妈、需大量营养补充的人；

三角盏

就是燕子在墙角筑巢，燕盏会成三角形，底座和燕角较大，口感更爽脆，因为底座较大，泡发时间偏长，干净度也会逊色一些。推荐人群：预算低的孕妈、日常滋补；

燕条

在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同。干净度逊色于燕盏，价格实惠，性价比高。

推荐人群：预算低的孕妈、日常滋补；

燕角

燕角并不是指大块的燕碎。这个是严重错误的哦!燕角是指是燕盏两端较硬部分，亦是燕子唾液最浓的地方。炖煮前，需要较长的浸发时间，发头比燕盏更大，更爽口、耐炖煮。

推荐人群：日常保养；

燕碎

是指燕窝在采摘或者运输中压碎成了细小燕碎。燕碎中含有较多的杂质，营养价值不高，可以日常居家煲汤或者食品搭配。

推荐人群：日常保养；

三、按燕窝加工方式不同区分：

密盏

一般是纯手工挑毛，对原料的要求比较高，必须是轻毛燕做为原料，去进行干挑得来的密盏，密盏也不可能完全没有缝隙，手工挑毛后都会留下缝隙的，因为疏盏属于干挑工艺，营养保留更好些。

疏盏

对原料要求没密盏高，可以用轻毛燕或者超轻毛燕，工艺的成本高了些，疏盏的原料都是选用轻毛燕进行湿挑，泡在水里挑毛，干净度自然会比密盏相对来的好些。

今天怎么区分燕窝的等级的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关如何区分燕窝等级的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。