花胶鲜奶有什么好处

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花胶炖鲜奶里面的主要食材就是花胶和鲜奶，花胶作为鲍参翅肚其中一样，肯定有着优于其他食物的地方。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。因此进食花胶炖鲜奶能够滋阴养颜，补肾，强壮机能，在秋冬季节里面进食，更是能够帮助减缓口干舌燥的不适感，一口甜滋滋的汤品滑进嘴巴，食欲大开有木有！

花胶的好处，你们自己百度啦，我不在这细说。

By calven

用料

花胶 适量牛奶 1升红枣 10颗冰糖 适量姜 几片

做法步骤

1、花胶你们自己先泡发好（我是水开，隔水用碟子放花胶+姜，一起蒸10分钟，然后保鲜盒放好水，蒸好花胶放进去，放保鲜层12小时换水洗一下花胶，泡24小时，不发来找我）。我是小花胶，放8到10个这样。因为炖盅小，1升的奶应该剩50这样。

2、把花胶剪开（也可以不剪，个人喜欢），红枣去壳，剪开，切几片姜，全部放一起，加奶。水开放下去，计时2小时，我这花胶是小，但是有点厚，一般1个半小时就可以了。

3、炖到剩半小时，加点冰糖，继续炖。时间到就可以放凉一下，装瓶，然后放保鲜那层就可以了。

4、冷过之后是这样的，和果冻很像。但是很好吃，香香的，个人比较喜欢吃冻过后的，热的没有冻的口感好。

小贴士

大家一定怕花胶很腥之类的，其实你们泡发的时候知道腥不腥，腥就炖汤，不腥就做甜的。我上面说到放姜，就是去腥的，其实炖的时候放姜，有些人觉得很怪，我不知道你们吃姜撞奶没有，放几片味道不大，然后也可以去腥。

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