燕窝跟鱼胶哪个营养比较高

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两者的作用食用价值各不同，所以没有哪个比较好的说法，各有各的好。燕窝是金丝燕分泌的丝状物其中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，燕窝是保健营养食品，男人女人都可以吃。燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窝是纯天然的滋养保健食品，它的最主要作用是：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用，能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白：胶原蛋白和弹力纤维蛋白，它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑，有提拉紧致的功用。花胶胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。鱼胶是鱼身体中的器官是鱼类的鳔（鱼类在水中调节升浮的器官）经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花胶。鱼胶含有极其丰富的蛋白质（胶质蛋白）、维他命、矿物质等人体必需元素。根据现代中医：鱼胶有改善肠胃消化吸收功能、增强体质、养颜美容等。备注：根据中医指出鱼胶营养丰富，适合孕妇、贫血、老人以及气血两亏的人氏服用，但不适合血黏度高以及高血脂等病症患者。

牛奶炖花胶

燕窝和花胶是不少爱美MM菜单里面的“常客”，文知味，食谈心，像大家都喜欢的张爱玲和三毛文章一样，一个被铭刻在旧时代的中国土地上，精巧雅致，掩卷余味淡雅绵长，一个被镌写在后来的异国风景里，以大胆的映像取胜，洒脱却不乏细致，让人过目难忘。

花胶，又称鱼胶。最近有很多朋友问及燕窝，我特地请教了在海外做燕窝生意的朋友，今天和你简单分享下我的一两点看法。

作为花胶“铁杆粉丝”，养颜美容产品我首推花胶。我曾经也是几大品牌化妆品的拥趸。25岁之后开始注意保养，早晚护肤是必备功课，可皮肤还是匀速下滑。2015年机缘巧合投入花胶怀抱后，发现坚持了半年皮肤光滑度和肤色有明显改善，便一直食用至今。

花胶，除了充足的氨基酸和各种微量元素，它的特色营养成分是其中的高粘性胶体蛋白和粘多糖物质。最让人心动之处在于它的蛋白质含量高达84.2%，因此能帮助提高皮肤弹性。对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。

燕窝，对于孕妇是一剂非常理想的补品：新加坡和香港地区80%的准妈妈都选择燕窝进补， “一人吃，两人补”，宝宝出生后白皙漂亮：燕窝中含有高达10%的“唾液酸”，这种仅存在于母乳和天然燕窝中的成分对于宝宝的早期神经发育很有帮助。

适合比卓越更重要

燕窝和花胶都是很棒的滋养品，对特定人群有奇效，但同时也有各自的禁忌人群。

燕窝能够促进细胞有丝分裂，这对于美容者是一大福音，但是对于晚期癌症患者而言，燕窝很有可能对治疗起到反作用。燕窝富含丰富的蛋白质，蛋白质过敏的人食用时应当小心谨慎，从小量开始，观察反映情况食用。此外，感冒期间和不满四个月的宝宝也不适合食用燕窝。

花胶含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇，因此高血脂的人每次服用的量要控制的好，大概不超过10克，与一个月不要超过2次；其中体质偏热、肺炎跟肺功能不好、高血脂人群，感冒期、女生的生理期以及出生不足六个月的婴儿都是不宜服用花胶。

不管是燕窝还是花胶，个人认为都各有千秋，能够强强联合最好。最近受你们影响，我也买了些燕窝，决定在花胶隔日一次的基础上，一周增加1-2次燕窝，半年后我们再深分享哈！

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