黄花胶浸泡方法

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黄花胶泡发步骤的做法

浸泡：把花胶放在干净器皿中置入冰箱冷藏，浸泡4-8小时

蒸煮：将步骤1的花胶取出来，放在一个碟子上。蒸锅放1000ml水，水煮沸后，将碟子放在蒸架上隔水蒸1-3分钟，以花胶开始遇热蜷缩为准。记得盖上盖子，不要老是打开让蒸汽跑了。每个人需要根据自己家的火力大小、蒸架离水面高低、是碟子还是碗等等调整时长，多泡发几次就能摸索出完美泡发方法了。

水发：掀开锅盖，将开始蜷缩的花胶，马上放入冷水，放入冰箱冷藏浸泡4-8小时。

烹饪：泡发好的花胶即可用于烹饪，可以用来炖汤做菜或者做甜品

花胶素有“海洋人参”的美誉，从中医角度特别有滋补作用，《本草纲目》就提到，它是滋养筋脉的良品，对于改善肾虚滑精有很好的效果，更是产后滋补的佳品。

陈年黄花胶肉厚蜡黄足干

陈年老黄花鱼的鱼胶，富含多种维生素以及铁、钙、锌、硒等矿物质，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。是人体合成蛋白质的绝佳原料，有丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫力的作用，对于老人，病人和孕妇的产后恢复都特别有好处。

阳光底下的鱼胶也是厚不透光的

花胶中含有大量的胶原蛋白，所以是女士们美容养颜的佳品，同时它的脂肪含量特别的低，在尽情补充蛋白质，不用担心发胖。经常使用，可以有效补充皮肤缺乏的胶原蛋白，给皮肤补充缺乏的营养成分，有效缓解皮肤因为衰老而出现的松弛、皱纹、干涩等问题，再多的护肤品也不会有花胶食补这种效果，爱美的值得一试。

老鸡炖黄花胶

花胶很有厚度，食用起来爽滑可口。特别推荐炖鸡汤的经典做法，鱼胶加姜片隔水蒸10分钟，再冷水泡8-10小时泡发后即可，再和老母鸡一起炖煮4小时以上，不但能充分激发他的营养成分，更能带来鲜滑的口感，对于外科病人还有产后妈妈都是恢复元气的。

黄

花胶切段炖汤

花胶就可以作为菜肴呈现，更可以作为餐饮的甜品原料，好品质才带来好成品，才能带来好效果。

花胶是美容养颜，固本培元的食补佳品，滋补养生好选择

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