黄花胶浸泡方法

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黄花胶泡发步骤的做法
  • 浸泡:把花胶放在干净器皿中置入冰箱冷藏,浸泡4-8小时
  • 蒸煮:将步骤1的花胶取出来,放在一个碟子上。蒸锅放1000ml水,水煮沸后,将碟子放在蒸架上隔水蒸1-3分钟,以花胶开始遇热蜷缩为准。记得盖上盖子,不要老是打开让蒸汽跑了。每个人需要根据自己家的火力大小、蒸架离水面高低、是碟子还是碗等等调整时长,多泡发几次就能摸索出完美泡发方法了。
  • 水发:掀开锅盖,将开始蜷缩的花胶,马上放入冷水,放入冰箱冷藏浸泡4-8小时。
  • 烹饪:泡发好的花胶即可用于烹饪,可以用来炖汤做菜或者做甜品
  • 花胶素有“海洋人参”的美誉,从中医角度特别有滋补作用,《本草纲目》就提到,它是滋养筋脉的良品,对于改善肾虚滑精有很好的效果,更是产后滋补的佳品。

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    陈年黄花胶肉厚蜡黄足干

    陈年老黄花鱼的鱼胶,富含多种维生素以及铁、钙、锌、硒等矿物质,是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。是人体合成蛋白质的绝佳原料,有丰富的氨基酸,促进机体对免疫球蛋白的合成,有增强体力和免疫力的作用,对于老人,病人和孕妇的产后恢复都特别有好处。

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    阳光底下的鱼胶也是厚不透光的

    花胶中含有大量的胶原蛋白,所以是女士们美容养颜的佳品,同时它的脂肪含量特别的低,在尽情补充蛋白质,不用担心发胖。经常使用,可以有效补充皮肤缺乏的胶原蛋白,给皮肤补充缺乏的营养成分,有效缓解皮肤因为衰老而出现的松弛、皱纹、干涩等问题,再多的护肤品也不会有花胶食补这种效果,爱美的值得一试。

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    老鸡炖黄花胶

    花胶很有厚度,食用起来爽滑可口。特别推荐炖鸡汤的经典做法,鱼胶加姜片隔水蒸10分钟,再冷水泡8-10小时泡发后即可,再和老母鸡一起炖煮4小时以上,不但能充分激发他的营养成分,更能带来鲜滑的口感,对于外科病人还有产后妈妈都是恢复元气的。

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    花胶切段炖汤

    花胶就可以作为菜肴呈现,更可以作为餐饮的甜品原料,好品质才带来好成品,才能带来好效果。

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    花胶是美容养颜,固本培元的食补佳品,滋补养生好选择

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