关于小米鱼胶粥的做法与功效的问题，下面有几个最新小米鱼胶粥的做法与功效窍门的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的小米鱼胶粥的做法与功效答案，了解更多花胶雪耳小米粥怎么做 花胶的做法 花胶的功效与作用的相关详细知识。 相关小米鱼胶粥的做法与功效的扩展： 花胶雪耳小米粥怎么做 花胶的做法 花胶的功效与作用 材料　　花胶 50g 雪耳 1朵　　小米 3小把 糯米 3小把　　红枣 10粒 杞子 1小把　　姜粒 5g 冰糖 适量　　花胶雪耳小米粥的做法　　花胶提前一晚泡，雪耳泡一个小时，将花胶切粒（越小越容易融化），雪耳剁碎，红枣切粒，小米和糯米，杞子洗干净，姜切粒粒，然后将所有材料一一放到大炖盅里，炖3-4小时，放冰糖适量，再炖半小时即可　　花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

“春节将近不要错过这年货，熬小米粥是绝配，过年送礼倍有面”。大家好，我是阿九，很高兴和你们见面，喜欢阿九的美食分享，不妨动动手指点我关注吧。

年关越来越近了，这段时间街坊邻居都在赶着囤年货，要说最实用的年货啊，我家年年少不了的就是它——各种干货海产品。自小生活在沿海城市的我们，一年四季最不缺的食物是海鲜，但是一点不会妨碍我们对于干制海产的喜爱。干制的海鱼、海虾、鱿鱼、花胶、紫菜等都是我家常备的硬货，逢年过节用来送礼也倍有面子。

马上就是过年了，我家又开始在囤这些，今年和往年一样囤了不少的花胶，春节还没到，先吃起来了。用小米搭配花胶吃，营养又健康，是一道老少皆宜的滋补美食，过年要送礼，切莫错过它。一次买多存起来，自己吃或送人吃，先把教程学起来，到时方便用得上。

-----【小米花胶粥】-----

【材料】花胶，小米，大米，红枣，清水，冰糖或白糖

【制作】

1、花胶先提前浸泡，用干净冷水浸泡两三天左右，隔天记得至少换一次清水，这样可以保证花胶吃着少腥味，有时间的话，可以一天换两次。

2、花胶完全泡发至白色胶状，清洗一下，用剪刀处理成适中的小块备用。

3、把小米大米稍微浸泡一下洗干净，小米大米比例约为1:1，这样煮出来的米粥口感好。

4、砂锅里加适量水，大火煮至微微沸起的状态，加入小米大米先煮开，煮的时候稍微搅拌下，防止米粒粘到砂锅底。

5、煮沸之后加花胶，继续搅拌均匀熬煮开，可以选择转小火加盖，也可选择中火不加盖。

6、等到米粒都煮透以后，加入切片的红枣，加适量冰糖或白糖，继续搅拌均匀煮入味即可。这样一道美味营养的“小米花胶粥”就做好了。年关将近不要错过这年货，熬小米粥是绝配，过年送礼倍有面，别舍不得咯~

-----【几个烹饪小知识】-----

1、花胶干货最好用冷水泡发，时间长点没关系，比热水发有营养。

2、花胶尽量在冰箱泡发，冷天热天都不会变质，根据涨发程度决定泡发的时间。

3、小米大米宜同等比例，用中火和小火熬煮都可以，不会影响米粥口感和出油。

4、用砂锅或者其他煮锅都可以，不建议用高压锅，小米容易堵塞锅盖不安全。

春节将近不要错过这年货，熬小米粥是绝配，过年送礼倍有面，你们觉得如何呢？

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