燕窝丝的做法

关于燕窝丝的做法的问题，下面有几个最新燕窝的吃法及做法的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的燕窝丝的做法答案，了解更多宜宾燕窝丝，燕窝丝怎么做好吃 燕窝丝最正宗的做法的相关详细知识。 相关燕窝丝的做法的扩展： 宜宾燕窝丝，燕窝丝怎么做好吃 燕窝丝最正宗的做法 材料红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏做法1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

很多人觉得燕窝只有有钱人才吃的起，像我们这种普通家庭的根本消费不起，其实之前我也是这么想的，如果不是因为我孕吐，我婆婆给我买了燕窝，我还真不知道，原来燕窝真的不贵！

什么？燕窝100g3000多块钱还说不贵？！

其实真的不算贵！首先我们要来算笔账：燕窝论斤买，但是确是按g吃的，500g的燕窝，按照成人每次3g，一周三次频率吃，500g燕窝能差不多吃55周，100g燕窝能吃11.1周，也就是将近3个月，平均每月燕窝就是1000块钱左右，这个真的不能说很贵了！并且，我刚刚说的百克燕窝说的是干燕盏，如果买燕条、燕角，价格会便宜很多，平均一个月下来差不多600块钱左右，是不是真的不贵！

现在我们花费在自己脸上的爽肤水、精华、防晒一个月都不止这个钱，平时少喝点奶茶，攒钱买燕窝吃，它不香么！！！

好了，既然燕窝也不是很贵，又有美容的效果，为什么很多人会觉得吃燕窝是有钱人的东西，还有一个原因是它做起来麻烦，是个手工技术活儿，今天我们就好好说一下，如何泡发燕窝！以及如何最大程度留住营养！

1、泡发燕窝只用纯净水

燕窝作为珍贵的滋补品，在泡发的时候，泡发的水非常重要，要选用纯净水或者蒸馏水来泡发，这样才能充分发挥出燕窝的功效

2、泡发时间

一般来说燕窝的泡发是4-6小时左右，泡发的时间跟燕窝的部位是有很大关系的。如果你买的是大燕条或者是小燕碎，那基本上泡发4小时左右就足够了；如果你买的是燕角，那需要泡发6个小时甚至8小时，因为燕角的密度是很大的，作为支撑燕窝两端的重要结构，金丝燕在筑巢的时候，在燕角部分会着重加固，因此他的密度最大，泡发时间也最长。

3、挑毛

泡发完后的燕窝呈现金莹剔透的形状，如果你买的燕窝品质不是特别好，可能存在一些细毛和小杂质，大一点可以用镊子夹掉，小一点可以用过滤网过纯水过滤几次，基本上3次以后就干净了

4、撕燕窝丝

泡发完、挑完杂质后的燕窝，你需要把它撕成条，方便后面炖煮。撕的时候要顺着燕窝纹理来，撕成细长条，切记不要蛮力拉扯扯断，撕断了会一定程度上影响口感

5、炖煮问题

炖煮的容器可以是玻璃或者瓷器，将撕成细丝的燕窝放入容器中，放入适量的纯净水或者蒸馏水，注意：水量只需要刚刚过燕窝的量就可以了，加水太多炖出来的燕窝就很稀，营养价值也会大打折扣！还有一点就是这个水，不要拿泡发燕窝的水来炖煮燕窝，不要拿泡发燕窝的水来炖煮燕窝，不要拿泡发燕窝的水来炖煮燕窝！重要的事情说三遍，很多人觉得这个水倒掉很浪费，里面融了燕窝的营养，千万别这么想，那个水里没融化多少营养，并且里面有很多杂质，对人身体并不友好！

6、文火炖煮

注意炖煮的时候要用小火隔水炖煮，不要用大火，容易化，而且燕窝里面富含的燕窝酸及丰富蛋白质会被破坏掉，但是温度也不能太低，细菌会杀不死！，基本上30分钟左右就能炖好了，炖好后根据个人喜好加冰糖或者牛奶等，千万不要再煮的时候加，会破坏营养价值

当然你可以买个专门的燕窝机来炖，更加省事

好了，今天的分享就到此结束，洋洋洒洒一大段，希望大家可以耐心看完哟~~~~

今天燕窝丝的做法的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关燕窝的吃法及做法的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。