关于金兰赤嘴鱼胶价格的问题，下面有几个最新金兰赤嘴鱼胶一斤多少钱的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的金兰赤嘴鱼胶价格答案，了解更多赤嘴鱼胶一斤多少钱的相关详细知识。 相关金兰赤嘴鱼胶价格的扩展： 赤嘴鱼胶一斤多少钱 鱼胶一斤有几百块的，有几千几万的，种类和价格很多的。价格主要由几方面决定，鱼胶的品种，大小，新老，产地，公母，干度，货色等等决定的。不同品种的价格差别也挺大的。有的品种几十万一斤的都有，有的三四百一斤也有。所以不能一概而论。同一种鱼胶，越大功效越好，也越贵，越老也越好，也越贵。并不是非得吃我们的老胶，而是事实是这样的，老胶的功效比新胶要好很多的哦。而且没有什么腥味，容易吸收。另外，产地，公母，干度，货色等也是决定了鱼胶的价格，要综合这几方面考虑的。

老金兰赤嘴

鱼胶在潮汕人的眼中被当作传家宝，潮汕人一开嘴，就赤嘴，赤嘴鳘，带"鳘"的鱼类/鱼胶，"鳘"的鱼类/鱼胶也是目前市场上流通比较多，大众比较认可的、比较上档次的鱼胶。然而随着近几年鱼胶价格的上涨，很多人越来越喜欢选择跟其差不多的土鳘胶来食用。

土鳘（公）

并且，在众多鱼胶种类中，土鳘胶属本港野生赤嘴，因其高昂的价格、卓越的口感、出色效果，其中，野生土鳘公，一直占据着重要的地位，也是近些年的网红胶之一。

土鳘（公）

土鳘，来源于石首鱼科，鮸鱼（Miichthys Miiuy)，又名米鱼、敏鱼、敏子，为名贵食用鱼类。主要分布于我国沿海海域，属暖温性底层鱼类，栖息于水深15—70米，底质为泥或泥沙海区，小股分散索饵。

鮸鱼

土鳘，为什么叫土鳘，是因为以前渔民取新鲜鱼鳔时，大多没有将鱼鳔清洗得非常干净就拿去晾晒，所以旧时土鳘胶身经常带有血筋和脂肪，故称“土鳘”。

鮸鱼

鮸鱼肉质细嫩、美味非凡，早在隋唐时期就被视为珍品入贡皇上。新鲜的鮸鱼鳔被取出时，外面通常包裹着一层厚厚的脂肪，被称为"米鱼膏"，是一种非常受欢迎的美食，如米鱼膏炖蛋。

土鳘（公）

说到鱼胶，我们就会想到鱼胶的公母之分，很多品种的鱼胶有公肚和母肚之分，公肚价格较贵，约为同一重量规格的母肚价格的2-3倍。土鳘也不例外，原因如下：

1、公肚产量比母肚少。

2、民间对鱼胶公肚较为推崇，认为要比母肚好，特别是潮汕地区和香港地区在一些食用上首选公肚。

3、两者口感不同，公肚有较强的韧性和弹性，口感比母肚好得多。公肚的香味比母肚好，同时母肚相对会腥一些。

同样原理，土鳘公肚胶质较为细腻、口感爽脆，母肚胶质相对粗糙、口感较黏。

土鳘（公）

土鳘和赤嘴胶的区别点

土鳘胶的主要特征：

土鳘鱼鳔为圆锥形，鱼胶的头部没有“耳朵”;而赤嘴鳘的鱼鳔原型为圆简形，头部带有两只“耳朵”。土鳘的鱼鳔侧枝有34对，而赤嘴鳘只有18对或26对，表明土鳘的出水孔比赤嘴鳘鱼胶要多，特别是土鳘胶的尾部，出水孔非常密集。土鳘胶的法令线在出水孔上，而赤嘴鳘鱼胶的法令线在出水孔的两旁。 今天金兰赤嘴鱼胶价格的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关金兰赤嘴鱼胶一斤多少钱的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。