冰糖燕窝炖雪梨的做法与功效
冰糖燕窝
冰糖燕窝
功效：养阴润燥、益气补中
材料：燕窝3-5克，冰糖。
制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材即可，炖25-30分钟左右。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）
牛奶燕窝
牛奶燕窝
功效： 美容养颜，养阴，润燥
材料：燕窝3-5克，冰糖，牛奶。
制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分，炖25-30分钟左右，出锅后加入适量牛奶即可。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）
雪梨川贝冰糖燕窝
雪梨川贝冰糖燕窝
功效：润肺，止咳。
材料：燕窝3-5克，雪梨一个，适量川贝，冰糖。
制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入雪梨川贝炖5-10分钟即可。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）
蜂蜜燕窝
蜂蜜燕窝
功效： 美容，对于排毒有极大作用
材料：燕窝3-5克，蜂蜜
制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。
核桃燕窝
核桃燕窝
功效：增强孕妇免疫力，促进婴儿或小孩脑部发育
材料：燕窝3-5克，核桃适量，蜂蜜
制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入核桃即可。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）
莲子枸杞冰糖燕窝
莲子枸杞冰糖燕窝
功效：益气补中，补气养血，促进睡眠，养心安神
材料：燕窝3-5克，枸杞适量，冰糖，莲子
制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，出锅后加入枸杞即可。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）
虫草西洋参燕窝
虫草西洋参燕窝
功效： 养心安神、滋阴润肺，适宜体弱多病、久病初愈者
材料：燕窝3-5克，西洋参2克，虫草2-3支
制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分，炖20分钟左右，最后加入西洋参与虫草炖10分钟左右即可。
龟苓膏燕窝
龟苓膏燕窝
功效： 清热去湿，止咳润肺
材料：燕窝3-5克，蜂蜜，龟苓膏
制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，出锅冷却后加入适量龟苓膏蜂蜜即可。
火龙果燕窝
火龙果燕窝
功效： 抗衰老，有抗氧化，抗自由基，养阴，润燥
材料：燕窝3-5克，适量火龙果，蜂蜜。
制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可。
石榴燕窝
石榴燕窝
功效： 美容养颜，养阴，排毒、抗氧化
材料：燕窝3-5克，适量石榴，蜂蜜或冰糖。
制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后加入适量石榴蜂蜜即可。
水果燕窝
水果燕窝
功效： 润肤养颜、补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃
材料：燕窝3-5克，适量石榴，芒果，猕猴桃，橙子，蜂蜜等。
制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后加入适量水果蜂蜜等。
燕窝炖煮方法:
先将燕窝浸泡，使其松软膨胀，浸泡中可用手撕开燕窝，然后文火慢炖。
若使用燕窝专用炖盅，需要炖50分钟左右，若使用自家锅炖，仅需要25-30分钟就可以了。
炖煮注意事项:
1、水量控制：燕窝泡发好后，倒入炖盅，加入适量水，超出燕窝部分为宜；
2、温度控制：先用高火使锅内的水沸腾，然后转为文火慢炖；
3、主要工具：炖盅、陶瓷碗、漏网、汤匙、挑毛镊子等
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