燕窝的营养价值和功效和禁忌

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燕窝又名燕菜，为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢，形状似陆地上的燕子窝，故儿得名。燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。

燕窝含有丰富的蛋白质，每100克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。

燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、赢瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。

燕窝还具有抗衰疗病、摄生自养的功效。

男女老少幼宜服，对体弱，大病手术，生活作息不正常者，尤为适宜。

阳虚火旺者忌食。

燕窝是一种非常好的营养品，如果能够经常吃也可以让我们的身体更加健康。尤其是每天早上和晚上睡觉之前，补充一点燕窝，也可以让我们达到一定的吸收营养的目的。今天就给大家介绍一些有关于燕窝的小知识，希望你能够早知道！

燕窝怎么吃？燕窝具有一定美容养颜和保养身体的作用，成分也是来源于燕子唾液，营养价值比较高，属于一种纯天然补品。今天给大家介绍一种做法，就是冰糖燕窝，直接用燕窝浸水以后到柔软状态，加水加上冰糖炖就可以了。

这样的做法非常简单，吃法也很简单，也可以让燕窝里面的营养成分更好地被我们人体所吸收。也可以在冰糖燕窝的基础上适当添加一点红枣和杞枸杞，让我们达到补充气血的目的。也可以用燕窝和木瓜炖出来，口感也很好，也可以有一定丰胸效果。

吃燕窝的好处

美容养颜：燕窝里面含有的蛋白质和胶质成分比较多，对于我们的皮肤可以起到一定保养作用，也可以起到抗衰老目的，对于那些爱美的女性朋友可以经常吃一点。

化痰润肺：燕窝具有一定的滋补作用，可以起到化痰润肺目的，也可以让我们的肺部得到一定保养更加健康。

提高免疫力和抵抗力：里面含有一定的蛋白质和微量元素，长期吃燕窝也可以让我们的身体吸收营养，起到提高抵抗力和免疫力作用，也不会出现一些副作用，对于保养很有好处。

吃燕窝时的注意事项

吃燕窝对于我们来说可以帮助我们保养身体，也可以美容养颜，但是必须要注意在吃的时候尽量要找对方法。尤其是在吃燕窝的时候，就尽量不要吃辛辣刺激性的食物了，尤其是像一些辣椒或者是从以及韭菜等都属于辛辣食物。

茶叶里面还有一些茶酸成分，也会破坏掉燕窝的营养以及蛋白质，对于那些习惯喝茶的朋友来说，可以在吃完燕窝以后两个小时喝茶，不会影响到燕窝吸收。

哪些人不能吃燕窝？

不满四个月的婴幼儿：对于那些比较小的婴幼儿来说，可能由于肠胃还非常脆弱，不适合接受比较好的营养补品，肠胃不能够吸收还是需要注意一点。

正在感冒的人：对于那些感冒的人群来说，由于感冒没有办法吸收里面的营养物质，所以也是不适合吃燕窝的，你需要格外注意。

最后需要提醒大家，对于那些蛋白质比较敏感的人来说，也是不适合吃燕窝的。

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