海洋胶原蛋白的功效与服用方法

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说起蓝色

很多人都会想起海洋

自有文字记载以来

人类对于这片神秘的蓝色充满了敬畏与好奇

海洋胶原蛋白的功效与服用方法

从古到今

人类对于海洋还有95%左右的未知

但仅仅存在的5%已知

已经给予人类太多的馈赠

海里的食材普遍第一反应是活体食材

但广阔的海洋中

还有为素食爱好者所准备的美食

海茸

来自神秘的深海

属于海洋隐花类植物——海藻

海茸既满足素食爱好者对于胶原蛋白的补充

又含有丰富的钙纤维质

海洋胶原蛋白的功效与服用方法

丰富的铁元素为女性补血的好选择

其低脂肪高纤维素的属性

让其成为瘦身代餐的食品

海茸被列为国际性健康食材

其丰富的营养价值

在中国台湾和新加坡日本韩国等地受到欢迎

一些机关医院经常采用海茸作为制作保健餐的主料

多种烹调方式

既方便又各有滋味

1.干锅海茸

海洋胶原蛋白的功效与服用方法

食材:

芦笋海茸杏鲍菇芹菜青椒胡萝卜

调料:

老干妈酱老姜香叶桂皮八角

干辣椒干花椒生抽食盐植物油

准备:

胡萝卜杏鲍菇切片青椒芦笋切块芹菜切段

海洋胶原蛋白的功效与服用方法

制作:

冷锅下油

油热后放入八角香叶桂皮

炒香之后放入干辣椒干花椒以及老姜

炒出香味后放入海茸

海茸炒熟后放入杏鲍菇胡萝卜芦笋

炒熟后加入青椒芹菜

然后放入老干妈酱

翻炒均匀后放入生抽及食盐

翻炒均匀后即可盛出

2.海茸杂菇养生汤

海洋胶原蛋白的功效与服用方法

食材:

海茸杏鲍菇香菇金针菇

调料:

素高汤胡椒粉

准备:

杏鲍菇香菇切片

海洋胶原蛋白的功效与服用方法

做法:

锅里放入素高汤

待汤沸腾后加入杏鲍菇香菇金针菇

再次沸腾后加入老姜及海茸

熬煮出香味后调入胡椒粉及食盐

熬煮5分钟后即可盛出

3.凉拌海茸

海洋胶原蛋白的功效与服用方法

食材:

海茸香菜虫草花青椒红椒

调料:

生抽白糖食盐香油

准备:

将青椒红椒切丝

海洋胶原蛋白的功效与服用方法

做法:

将青椒红椒焯水30秒后盛出

虫草花焯水5分钟后盛出

海茸焯水3—5分钟

盛出后放入凉水中冷却

然后将食材装盘

拌入食盐白糖生抽香油

最后放入香菜即可

海洋胶原蛋白的功效与服用方法

小贴士:

1.干海茸要提前浸泡充分不然影响口感

2.海茸焯熟立即投凉

可以保持脆爽口感

3.醋和生抽比例大约为1:2

醋提味还可以掩盖腥味

4.添加蔬菜可以根据个人喜好

海洋胶原蛋白的功效与服用方法

海洋的探秘还在继续

我们对于各种素食食材的探索也在继续

坚持倡导健康有趣素食文化

编辑|妙草

摄影/后期|妙心

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