鱼胶怎样保存

关于鱼胶怎样保存的问题,下面有几个最新鱼胶保存方法的观点,这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的鱼胶怎样保存答案,了解更多鱼胶怎么保存比较好?的相关详细知识。 相关鱼胶怎样保存的扩展: 鱼胶怎么保存比较好? 如果是近期内要吃的话,就要彻底晒干,在你觉得已经很干的情况下,最好也多晒两天,然后可以切好(不切也可以)密封再存放起来就可以了。如果是要放一年以上甚至十几年的话,前面的步骤也是一样的,彻底晒干后,最好在鱼胶上端打个小洞,然后穿起来,挂在通风阴凉干燥处。(我们家存放十几年的鱼胶就是用这种方式的)。如果觉得鱼胶太硬难打洞,也可以拿个袋子放在里面,然后挂在通风干燥的地方就可以了。

大家好,我是鱼胶爱好者,鱼胶买回来直接就放冰箱保鲜这样可以吗?鱼胶为了方便一直放在厨房可以吗?鱼胶买回来需要注意什么吗?今天我们就来针对这几个问题来一一解答,鱼胶储存过程中所遇到的问题。

判断鱼胶水分

首先你需要先确定你的鱼胶他本身的水分是怎样的,如果你拿到一只水分比较大的,特别是新胶,(花胶干度不够的话,储存之前可以先通风)你拿到手之后需要先放在通风的地方,先让它敞开通风一到两天,它可以放在阳台通风的地方。

鱼胶怎样保存

如果是本身就很干的鱼胶,拿到手之后就可以直接储存它,花胶总体的一个存储建议就是通风+干燥,就是密封好放在干燥的地方,比较建议大家放在房间或者储物间客厅这类干燥通风的地方。当然存放它,千万不要放在厨房,厕所这类比较潮湿的地方,会容易发霉长虫的。

储存小疑问?

问:鱼胶需要放冰箱吗?

鱼胶怎样保存

答:放冰箱就有一种情况,就比如说你目前所处的环境非常潮湿,南方有时候会有梅雨季节,或者回南天,当遇到这样潮湿的天气,并且持续一段时间了,那么就建议先把花胶放在冰箱里冷藏,等这个天气变的干燥了,然后再把花胶重新拿出来晒一下,继续放在干燥通风的环境里存储就可以了。

还有另一种情况,对于将鱼胶放入冰箱或者恒温箱里储存的方法,作为短期存放是可以的,但若作为长期存放,一来占用冰箱空间;二来放入冰箱后不利于鱼胶自然变色,鱼胶放在冰箱里会阻止其颜色的自然加深,对收藏不利。买鱼胶长期储存的,其实不建议鱼胶长期放冰箱储存。

鱼胶储存小妙招

1、花胶的储存也可以买食品级的封口袋,一定要买食品级的封口袋子。因为有一些质量差一点的塑料袋是很容易坏的,长期这样会“闷”着有股味道,而且鱼胶可能会沾染塑料味。然后把花胶装进去,最好贴个小标签有利于更好的分类。

同时也建议存放在胶箱或者牛皮纸箱,具体也可以参考下图↓。当然我们看到有些人买鱼胶回来了就直接挂起来存放,这也是可以的,但就是会有很多灰尘,但是也不需要担心,把灰尘去掉有、这个鱼胶也是可以安全食用的。鱼胶怎样保存

储物箱vs布袋vs牛皮纸箱vs金属纸筒

3、封好的花胶建议一到两个月去晒一次,晒的话也是有技巧的,尽量不要让阳光直射鱼胶上暴晒,虽然这样一两次是没有关系的,但是如果长期这样暴晒的话,会导致鱼胶里面有一点的开裂,比较影响它的美观

鱼胶虽然容易保存,但要注意的是,有时候在鱼胶的存储过程中,一些新胶特别是来自咸水海鱼有未经淡水充分清洗过的鱼胶,在温度、湿度、密封性等条件不理想的情况下,头两三年内可能会长出黑色的“鱼胶虫”,但是这种虫子的寿命不长,生命周期与环境有关,但一般在几个月以内。对于这种情况,建议将鱼胶用清水浸泡并认真地清洗一遍,然后晒干或风干后再储存,这一就可以避免鱼胶长虫了。

鱼胶除湿+驱虫小技巧

除湿:在密封的袋子里放一些米下去,也可以放一些食品级干燥剂下去,然后袋子放在一个不潮湿的地方

鱼胶怎样保存

放米除湿

驱虫:可以自己做一个香料包,这里面可以装一下八角下去,许多昆虫不喜欢这些味道。那就有小伙伴问了,那他们一起放久了会不会串味,其实是没有关系的,味道是可以稍微洗一下或者通风一下就没有了,并不影响鱼胶本来的味道。当然除了八角外,我们还可以放桂皮或花椒,也有防虫的功效,大家可以自行选择。

小编认为:“长虫子”的鱼胶,就证明它是纯天然的。犹如没有喷过农药的蔬菜,虽然会长虫子,但洗净过后是仍然可以食用的,这些不用太担心哈~

后语

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