好的燕窝是很容易碎吗

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很多常常购买干燕窝的消费者都会发现一个问题，翻开刚到手的干燕窝，燕窝的外表会有湿润的触感，但有的则很干，这种状况是怎么回事呢？

在知道干燕窝一捏就碎是不是假的之前，先来了解一下干燕窝简单碎吗。

干燕窝简单碎吗

干燕窝望文生义是指沥干水分后的燕窝，一般来说，足干的燕窝其干度可到达95%以上，优质的足干燕窝能到达98%。

为什么足干的燕窝好呢？

由于燕窝是一种水溶性蛋白质，水分大的时分会导致燕窝化水或变性，燕窝的干度必定程度上决议了燕窝的质量。

那么干燕窝简单碎吗？

干燕窝简单碎，尤其在运送过程中，防护作业不到位很简单导致干燕窝破碎。

了解了干燕窝由于干度大的原因，很简单发生破碎的状况，那么干燕窝一捏就碎是不是假的？

干燕窝由于干度很大，很简单发生破碎。

一般来说，在干燕窝邮递的过程中，需要对干燕窝进行很细节的防护作业，如适量喷水，加厚包装等，干燕窝运送时喷水可以添加湿度，起到维护的效果。

干燕窝一捏就碎不必定是假的，极有或许和干燕窝运送时的防护作业不到位有关。

为什么要给燕窝喷水？干燕窝喷水主要是防止运送过程中的波动，转移形成干燕窝的破损。

如果在干燕窝自身的干度就很大，但没喷水的状况下运送，就会发生干燕窝一捏就碎的状况。

了解了干燕窝一捏就碎不必定是假的，那么要燕窝的辨别要从哪些方面来判别呢？

干燕窝运送时防护作业不到位的话，直接影响干燕窝的质量。

怎么辨别干燕窝真假

辨别干燕窝的真假要记住六要素：

看：看纹路；摸：摸触感；闻：闻滋味；拉：调查弹性；认：认准溯源码；烧：调查烧后的状况。

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