燕窝怎么挑毛快视频

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燕窝的形成

燕窝是金丝燕用唾液筑巢的成果。燕窝刚开始都是天然的野生洞燕,一般集中在热带亚热带的海岛上的岩洞里。但这种岩洞燕窝采摘难度大,且产量有限。

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随着燕窝的需求量增大,聪明的印尼华人发明了燕屋,燕窝大多是钢筋混凝土结构,其内部横梁采需用木材,以方便燕子筑巢、采摘。自此,燕窝走上了量产的道路。燕屋不是人工养殖燕子,而是人为的为金丝燕提供安家筑巢的环境。燕屋主要是靠里面的恒温很湿环境及燕子声音发射装置,吸引燕子筑巢。所以不存在人工饲养雨燕的说法。

燕窝的总产量说起来不算低,但近年来需求量大幅上涨,如果以个人来看,若一个人一年吃一斤燕窝,一盏燕窝以5克—7克来算,三十多对燕子一年才能收获一斤左右的燕窝。所以其价格比一般食物高,也不是没有道理的。

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燕窝的采摘

燕窝一年采摘3-4次,基本上是一季度采摘一次。如果太频繁采摘会影响金丝燕种群繁衍。金丝燕的繁殖能力强,一对成熟的金丝燕每年在不同时期筑窝3-4次,一年产卵3次,每次产蛋2粒。小燕子孵化之后,下一次孵化时金丝燕会重新筑巢。所以燕窝的科学采摘不会对金丝燕生物链造成破坏。

科学的燕窝采摘时在雏燕自食其力弃巢之后采摘。工人用铲子将巢穴从木质结构的燕窝横梁上铲下。完整的巢穴视杂质含量多少加工燕盏、疏盏、燕条等;不成型的可做燕条、燕碎等。

燕窝的加工

正规燕窝加工流程包括清洗—挑毛—定型—风干—杀菌—质检—包装—贴标等等环节。

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燕窝购买时切记不能太过在意燕窝是否干净,尤其是那种没人任何杂质的燕窝,一定必须格外谨慎!因为经常有黑心厂家采用化工去毛。

我们买到的燕窝中,已经是只剩一些很细微的小绒毛的了,在此之前其他的燕毛都是由专业工人纯手工挑出来,因此燕窝的挑毛也渐渐发展成了一种工艺。

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