哪个牌子的干燕窝好

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现炖燕窝哪个牌子好，燕安居现炖燕窝好吗

老婆刚生完孩子，给老婆买燕窝补补，但是现在燕窝市场鱼龙混杂，真真假假，防不胜防，有无良商家经常用猪皮，银耳，刷蛋清等方法来给劣质燕窝“翻新”，卖出高价。所以大家在选购的时候一定要擦亮眼睛。

前些天偶然间发现了燕安居这个牌子，说主打现炖鲜燕窝，于是就想试试，正好以前也买过不少燕窝，知道一些鉴别燕窝真假的办法，今天就来看看燕安居的燕窝会不会有假的，顺别也给大家科普一波鉴别燕窝真假的方法。

辨别燕窝真伪的秘诀是：“一看二闻三拉四烧五炖”

一看：真燕窝应该是丝状结构，纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。如果你看到是片块结构构成的可是就是惨了假的。还有一种劣质燕窝是用燕碎来补齐燕盏中的天然缝隙的，因为这样卖相看起来更好。

燕安居的燕盏外观很好，非常自然的纹理，没有发现补碎的痕迹。挑毛确实很彻底，看得出来确实是用心了。

二闻：燕窝有独特馨香，但没有浓烈或强烈的气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味的很有可能是掺假的。燕安居的味道还挺正常，中规中矩。

三拉：取一小块燕窝泡水，浸软后取丝条拉扯，弹性差、一拉就断的可能是假的。用手指揉搓成强糊状的也可能是假的；对于血燕和黄燕，浸泡后变色的肯定是假的。我买的这款泡水后比较饱满，发头很足，也很结实。不知道其他款的是不是也是这样。

四烧：这个方法可能让你有点心疼，毕竟要烧燕窝。用火点燃干燕丝，天然燕窝点燃后有头发烧焦的味道，假货是类似塑料品燃烧的刺鼻气味。这个我还剪了点自己的头发来烧，和燕安居燕窝烧起来的味道差不多。

五炖：真燕窝炖后有一种蛋白的清香味，晶莹剔透，口感细腻爽滑，有弹性。假货带有鱼腥味，明胶味，且没有弹性，或者烂成糊状。我买的这款燕安居燕窝确实口感很好，很饱满，有弹性。味道有淡淡蛋清香味，给老婆吃的时候加点蜂蜜好了。

总的来说燕安居的燕窝品质还不错。他们主打现炖燕窝看来应该还算可信。记住上面这些燕窝真假的鉴别方法，以后你也可以自己判断一个品牌是否靠谱了。

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