关于燕窝越大越好还是越小越好的问题，下面有几个最新燕窝越大越好还是越小越好吃的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的燕窝越大越好还是越小越好答案，了解更多如何挑选好的燕窝？的相关详细知识。 相关燕窝越大越好还是越小越好的扩展： 如何挑选好的燕窝？ 燕窝因有特殊效用而受到越来越多人的喜爱,但许多人在初次购买燕窝时都遇到如何分辨真假、怎样选得好等问题所困绕,下面介绍一些简单、实用的方法: 真燕窝: 真品呈象牙色,并有点不均匀,多少带点燕毛、纹理不规则,丝状结构,在灯光下观看不会完全透明,浸发后呈半透明晶莹状,燕盏身部位丝条状明显些,燕角部位则呈层层状,并且浸发过的水清澈透明,只有星点杂质,气味在干时带类似稻草及羽毛的特殊混合气味,不太浓烈,取一小块直接以火燃烧,不产生剧烈的火星飞溅现象,并且有类似毛发燃烧的气味。煮炖后部分会溶化,有明显鸡蛋香味,口感方面盏身部分柔、顺、滑,燕角则较爽口。 上等燕窝的特点: 1、燕窝在湿透后,在重量上与干身时的差异,即“发头”,越大越是经吃,一般官燕的“发头”有6-8倍(即一克干燕窝泡后达6-8克,非外观膨胀倍数,所以越湿,发头就越小,只有真正特干才有好发头)。 2、比较干净,即杂质越少越好(小绒毛可不用理会,进食后身体会自行排出,砂类杂质多,则挑杂既费时,燕窝损耗也多,挑不干净会严重影响口感,因此多砂类杂质的燕窝,看似价低,但实质得不偿失)。 3、燕窝的盏型要明显,盏身宽大,完整程度高,两端角越细越好。 4、干爽轻盈,含水量少(含水量高的燕窝,外观个头会明显大些,单个重量更重些,但实际价格就会比表面价格高很多,这常常会让初次购买者吃了亏,还被蒙在鼓里)。 伪劣燕窝: 假品通常颜色相当均匀,非常白,纹理较规则,气味或没有,或怪异如鱼腥、油腻等味,泡发一段时间后,或没变化,或呈糊状,水浑浊、变色。 伪劣燕窝主要有以下几类: 1、染色燕窝。它以价稍低的白燕窝染成高价的黄燕窝或血燕窝。但色素可溶于水,所以这类燕窝一经浸泡即现原形。 2、加“料”燕窝。市面上有许多不法的商人把木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等涂于劣质燕窝盏表面,令燕盏看起来更光亮、厚密,又可增加重量,以获得更高利润。 3、全假燕窝。用树脂、猪皮、银耳或漂白的海苔等加入蛋清调制,充当燕碎、即食燕窝,甚至做成燕盏仿制品来谋利。 第二、三类假燕窝在外表上不易鉴别,要经过浸泡和炖后才可发现,所以购买时注意品牌的口碑,认准信誉良好的商家。 参考资料:淘宝-金丝信印尼燕窝专卖店 http://shop34061780.taobao.com/ 选择燕窝的要点主要是“一看二摸三浸”: ·看:主要是看燕窝是否干净少杂质、纤维紧密; ·摸:主要是确定燕窝的干湿度; ·浸:燕窝浸泡后,若摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物即假燕窝。 燕窝的鉴别要点由于燕窝的价格较高,有不少伪劣、掺假的产品混于市场,常见的假冒材料有:鱼胶、猪皮、银耳、鱼翅等等。 鉴别真假燕窝要一看、二闻、三拉。 ·看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝; ·闻:气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货; ·拉:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货;血燕和黄燕浸泡后变色的是假货。

很多小伙伴在购买燕窝时，会看到3A、4A、5A等这种规格，并且价位也不一样，那么它们究竟有什么区别呢？

3A、4A与5A有什么差别？

很多商家为了区分燕窝的等级，把燕窝从1A到5A进行了分类。

3A盏身宽度大约与小女孩的三根手指并拢的宽度相当；

4A燕盏的宽度则是小女孩五根手指并拢的宽度，5A同理。

而很多小伙伴认为，盏身越大的燕窝，营养价值越高。

其实不然，无论是1A还是5A的燕窝，营养价值都是一样的。

燕窝的质量与盏身大小关系不大，主要与毛燕筑巢的季节相关。旱季时，毛燕唾液分泌较少、并且脱毛严重，所筑的燕窝杂质比较多且筑巢时间较长，燕窝容易被氧化，颜色偏黄。

而雨季时，虫子较多，毛燕唾液分泌也更多，筑的燕窝盏型更饱满且燕毛等杂质含量少。

营养价值一样，为什么价格有差异？

1、相对于1A的燕窝，5A的燕窝盏型更加美观、饱满，送礼更加有面儿；

2、“物以稀为贵”，5A的燕窝非常稀有，并且在运输过程中容易破损，加工时需更加谨慎，防止盏型破坏，因而价格偏高。

在挑选燕窝时，有哪些注意事项？

既然说到了3A、4A、5A等燕窝的等级不是挑选燕窝的首要考虑因素，那么挑选燕窝时，我们应该更注重哪些细节呢？

1、毛燕筑巢的时间

上面所说的旱季燕窝与雨季燕窝，质量是有所区别的，所以我们在购买燕窝时，可以咨询客服或者留意燕窝采摘的时间。

2、燕窝的纹理与气味

天然的燕窝会有一股淡淡的蛋清味且纹路比较分明，摸起来比较粗糙且有凹凸的触感。而假燕窝，一般经过漂白或者刷漆，浸泡后会有化学药水的气味或者水质比较浑浊。

3、贴有溯源码标签

贴有溯源码的燕窝，经过国家安全部门的检疫检测，并且手机扫码就能查看燕屋编号、物流运输以及包装加工、入境检疫等信息。对于小白而言，能最大程度避免买到假燕窝。

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