挑好的燕窝是晒干还是烘干

关于挑好的燕窝是晒干还是烘干的问题，下面有几个最新挑好的燕窝是晒干还是烘干呢的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的挑好的燕窝是晒干还是烘干答案，了解更多干燕窝怎么选择？的相关详细知识。 相关挑好的燕窝是晒干还是烘干的扩展： 干燕窝怎么选择？ 你好，干燕窝的选择方法有很多；比如燕窝两端之头脚越细越好。她表示，珍品燕窝的盏型完整、大片（约三个指头宽），燕丝分明，细而密集，清楚可见。以光泽通透、颜色微黄为上品，“因为燕子吃的食物不同，所以唾液颜色亦会不同。珍品燕窝每盏的颜色深浅不一，通透带微黄。” 燕窝的干度，行业标准为95％。珍品燕窝无论看上去还是摸上去都是干爽的感觉。看燕窝是否干净，细毛、杂质越少越好。“好的燕窝含有少量微小杂质和细毛，泡发后基本上不需要挑毛，即可炖煮。”发头越大，燕窝越好。“发头是指燕窝浸透后在重量上与干身时之比，发头越大越好。燕窝的发头一般在3~5倍。好的燕窝发头可以达到6~8倍，有的甚至可以达到10倍。”天然的珍品燕窝会略有腥味，胶质多，口感香糯，弹性很好，营养成分高，有蛋白清香，这几天选择干燕窝的方法，望采纳。

文/极盏丁香

很久没和大家聊燕窝品质方面的事情了，因为老实说，讲多了，百闻不如一见，多买几家你比较比较就可以看出真假，这个不难，难的是看出——哪个是好燕窝。

今天想和大家讲一讲燕窝的干挑工艺和湿挑工艺，也许能解决你的一些疑惑。

燕窝是金丝燕靠在墙壁上筑出来的窝，才采摘下来的燕窝是含有很多杂质和小细毛的，就算是产量只有10%的特轻毛毛燕里也有上万根细毛。

这些细毛是什么概念呢？就是如果一个窝友买毛燕回去挑，把燕窝泡散了以后再挑，也要挑3-4个小时左右，非常辛苦，然而挑出来的成果就不用怀疑了——可能会过不了极盏质检的关哈。

除了干净度可能不够外，盏形也会散掉，这样会造成非常大的损耗，挑毛师虽然受过专业训练，挑毛熟练，但是受到的条条框框却非常多——拿到特轻毛毛燕，必须采用半干挑手法来挑燕窝，把燕窝表面浸湿就可以挑毛了，燕丝会泡软，这个时候可以用镊子伸到燕丝缝隙中把杂质给挑出来，当然后来风干的时候燕丝会一胀一缩形成裂缝。

除了半干挑，还有一种湿挑，燕窝在挑毛前泡发的时间比较长，燕丝软透，挑毛的时候方便镊子深入清洁，挑出燕盏中的杂质，因此湿挑后的燕窝中的杂质比较少，更适合处女座的窝友，湿挑的燕窝因为泡水的时间长，所以燕丝的变化比较大，再风干的时候燕丝和燕丝之间就会出现比较大的空隙，所以我们常见到的疏盏就是这么来的。

——模拟湿挑环节，干燕窝看上去含毛量很少，但是泡出来视觉效果很惊人哦。

那么这就引出了一个问题了——燕窝的缝隙和燕窝品质有关系吗，这个是没有绝对的关系的啦，我的看法是这样的，没有缝隙的燕窝情况有3种，一种是燕窝的原材料实在是太好了，根本不需要怎么挑毛，但是找到这样一盏燕窝的几率比中大奖还低，另外一种情况就是进行了推密处理，挑好毛的燕窝在定型的过程中，将燕窝捏紧到缝隙很小，用夹子固定好，这样出来的燕窝缝隙很小，第三种情况就是燕窝刷胶，用胶把燕窝的缝隙都给填满了，这种情况下燕窝的纹理会比较模糊，这就需要仔细甄别了。

经常会有窝友跑来问我疏盏好还是密盏好，我说实话，能半干挑的原材料一般不会湿挑，因为半干挑足够干净了，就没必要湿挑了，但是半干挑的燕窝没有湿挑干净，这点是不需要质疑的，至于营养，从我得到的报告来看，分别代表密盏和疏盏顶端品质的龙头天盏和疏盏，其实是差不多的。

—————————————————————————————————————

微信添加朋友“yanguiren100”（长按字母和数字即可复制）

丁香，简单纯粹，极盏燕窝创始人，和团队一起创作原创文300多篇，涵盖燕窝鉴别，燕窝常识，燕窝功效，中医养生等方面。

铁杆窝友可添加微信“272250833”，备注“极致纯粹”

今天挑好的燕窝是晒干还是烘干的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关挑好的燕窝是晒干还是烘干呢的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。