燕窝怎么煲汤好吃呢 燕窝怎么煲汤好吃呢

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文章内容目录:
1、燕窝汤的做法大全 燕窝汤的烹饪方法
2、怎么炖燕窝才能好吃
3、怎么炖燕窝才能好吃
详细内容:
1.燕窝汤的做法大全 燕窝汤的烹饪方法
1、冰糖燕窝汤, , 原料:燕窝80克、冰糖250克。, , 做法:燕窝用清水发4~5小时后,用镊子拣净毛朵屑,再用开水发胀,燕窝盛于碗内,加碱1、5克,用手轻轻调匀,倒入开水,使燕窝发胀,然后滗出水,再用开水浇在燕窝上,停一下,滗出水,连续反复3~4次,盛入盘内,用竹筷挑松散。净锅置中火上,掺清水,加冰糖溶化,滤净杂物,糖水入锅,放入燕窝推开,煮几分钟,起锅即成。, , 2、杞圆燕窝汤, , 材料:枸杞10克,龙眼肉6克,燕窝3克。调料:冰糖30克。, , 做法:燕窝洗净,发好去毛;枸杞、龙眼肉洗净,去杂质;冰糖熬汁备用。将燕窝、枸杞、龙眼肉放入砂锅内,加入适量水,大火烧开,转小火炖30分钟,放入冰糖汁调匀即成。, , 3、虫草燕窝汤, , 原料:虫草5克,燕窝3克。, , 做法:将燕窝放入杯内,加温水浸泡松软后,用镊于擀去其中的燕毛,然后用清水洗净,沥干水分,撕成细条,放入干净的碗内备用;虫萆洗净。锅内加250毫升清水,放入虫草、燕窝,烧沸后,盛入碗中即成。
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2.怎么炖燕窝才能好吃
冰糖燕窝口感最好,还不失原汁原味。我不知道你是不是想这个燕窝是在生日当天都吃完,如果是的话,选一个6g左右的燕盏就可以了,用纯净水200—250ml泡发,在浸泡2个小时候后,换一次水,清理一下燕窝的杂质,之后再倒150ml水泡6小时,6小时以后,把燕窝连同泡发的水一起倒入炖盅里,隔水(这个隔水一定是要已经烧开的热水)稳火加热40—50分钟(不知道你家有没有好的炖煮器具,如果没有,就把炖盅隔水放到电饭煲里选择粥汤功能炖煮,这样是和电炖盅一样的效果)冰糖依据个人的口味在出锅前5-10种加入就好了(不过我推荐多放一点冰糖),热着吃,或者冰镇一下再吃,都很好 。
3.怎么炖燕窝才能好吃
冰糖燕窝口感最好,还不失原汁原味。我不知道你是不是想这个燕窝是在生日当天都吃完,如果是的话,选一个6g左右的燕盏就可以了,用纯净水200—250ml泡发,在浸泡2个小时候后,换一次水,清理一下燕窝的杂质,之后再倒150ml水泡6小时,6小时以后,把燕窝连同泡发的水一起倒入炖盅里,隔水(这个隔水一定是要已经烧开的热水)稳火加热40—50分钟(不知道你家有没有好的炖煮器具,如果没有,就把炖盅隔水放到电饭煲里选择粥汤功能炖煮,这样是和电炖盅一样的效果)冰糖依据个人的口味在出锅前5-10种加入就好了(不过我推荐多放一点冰糖),热着吃,或者冰镇一下再吃,都很好 。
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