草鱼的鱼鳔晒干后是花胶吗 草鱼的鱼鳔晒干后是花胶吗能吃吗
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文章内容目录:
1、大草鱼或者普通大鱼鱼漂可以制成花胶吗
2、鱼鳔晒干了就是鱼胶吗
3、鱼鳔晒干了就是鱼胶吗
详细内容:
1.大草鱼或者普通大鱼鱼漂可以制成花胶吗
可以,花胶即鱼肚,是各类大型鱼鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
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2.鱼鳔晒干了就是鱼胶吗
不这么干!一般鱼胶都是深海里面的大鱼的鳔晒制而成的,因为海里的鱼大,鳔也大,肉质厚,胶质也多,而草鱼鳔太薄太小,晒干了估计跟纸一样,风一吹都没了。
3.鱼鳔晒干了就是鱼胶吗
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