花胶怎么煮软 花胶怎么煮软糯

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文章内容目录:
1、炖花胶的正确方法
2、怎样快速泡软花胶
3、花胶不浸泡直接炖可以的吗?
详细内容:
1.炖花胶的正确方法
炖花胶步骤:主料:桃胶适量、花胶适量(小头四头的)、皂角米适量、桂圆肉十粒、红枣六粒、莲子适量、银耳适量(一个分四分使用)。辅料:冰糖适量、纯牛奶适量、清水适量。1、准备好材料(皂角米、桂圆肉、莲子、银耳、红枣、花胶、桃胶)。2、把花胶,桃胶,莲子洗净泡发(至少8-10小时)天气冷可以用温水。皂角米和银耳泡1小时差不多了。3、泡发好后放入炖锅中。(花胶生剩一个小时再放口感比较Q。4、我用快炖两小时(个人口感喜欢软一点)。5、完成。
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2.怎样快速泡软花胶
泡温水,可以快速的把花胶泡软,不过这样泡发,花胶会流失胶原蛋白。萌发花胶 · 专注您所关注的养生。
3.花胶不浸泡直接炖可以的吗?
可以,但是花胶提前浸泡能去除腥味,以下是花胶骨头汤的具体做法。主料:花胶6个、猪骨头400g辅料:盐适量步骤一:将花胶清洗干净,用煮沸的姜片浸泡一夜(这样花胶就不会有腥味)。步骤二:将花胶切开,洗干净,再切成条状。步骤三:骨头飞水,备用。步骤四:随冷水将骨头放入锅里,加入花胶。步骤五:大火煲至沸腾后,转小火煲2小时左右。步骤六:出锅前加盐调味即可。步骤七:花胶汤盛出就可以享用啦。
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