鱼胶的营养成分及药用价值 鱼胶的营养价值及功效与作用

关于鱼胶的营养成分及药用价值✅的问题，下面有几个最新鱼胶的营养价值及功效与作用的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的鱼胶的营养成分及药用价值答案。
文章内容目录：
1、鱼胶的功效作用和营养价值有哪些
2、吃鱼胶有什么营养？
3、吃鱼胶有什么营养？
详细内容：
1.鱼胶的功效作用和营养价值有哪些
　　鱼胶是一种功能性的鱼蛋白，也就是鱼鳔被吊干之后的物质，也被称为鱼肚或者花胶，鱼胶和燕窝、鱼翅齐名，同样属于“八珍”中的一种。下面我为大家整理了鱼胶的功效和作用，希望大家能够喜欢。 　　鱼胶的功效与作用 　　鱼胶最主要的作用就是补血养气。但它也有很多其他的作用： 　　1.鱼胶可以配合中药配制，用来治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。 　　2.对于神经衰弱，小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等，鱼胶更是有着显著疗效。 　　3.它能帮助胃的吸收，增加食欲，用于治疗厌食，消化不良等症状。 　　4.能够滋润皮肤，使皮肤变得光滑细腻。 　　5.对于加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌。 　　6.鱼胶富含很高的胶原蛋白，又可以活血补气，所以对于提高免疫力效果很好。 　　7.另外，鱼胶还有使肌肤再生的能力。 　　鱼胶的营养价值 　　鱼肚所含的蛋白质是胶质蛋白，每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6克。鱼肚不仅是餐桌上的佳肴，而且对人体有相当的滋补和药用价值，有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能。用鱼胶加工成的鱼胶属于低脂肪，高蛋白的食品。 　　中医认为“其味甘、性平，可以补肾益精、润肺健脾、止血消肿”。用干鱼肚加水、白糖炖服可用于解毒、消炎、补胃而作为滋补食品。鱼胶胶，在医药卫生和工业上有多种用途。具有强肾、益精、平火、补气等功能。产妇及大病初愈者食用最宜。一般人以为鱼胶的功效是滋阴补肾，但它其实阴阳两补，但虚火喉痛、感冒未愈者渐时不宜。 　　鱼胶的吃法 　　1.鱼胶可制作红烧鱼胶、大扒鱼胶、鸡茸鱼胶、鸡丝鱼胶、三丝鱼胶、桂花鱼胶、高汤鱼胶及奶汁烩鱼胶等名菜。 　　2.将鲜鱼胶文火焙干，碾成粉末，分成数份，再将鱼胶末夹在煎好的荷包蛋中，趁热吃下，一日两次，不间断; 　　3.与此同时用鲜柳叶泡水代茶饮用，如此坚持数月可治愈肾炎。 　　鱼胶浸泡具体的 方法 　　1.一般花胶用热水浸泡。 　　2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。 　　3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。 　　4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。 　　5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 　　6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。 　　注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美! 猜你喜欢： 1. 甲鱼汤的营养价值与功效 2. 明太鱼的营养价值和功效 3. 甲鱼的营养价值有哪些 4. 吃鳕鱼有哪些好处 5. 扇贝的营养价值

推荐阅读：自己吃哪种鱼胶比较好又实惠
2.吃鱼胶有什么营养？
1. 补血养颜，对女人特别是孕妇效果甚佳。　　2.补充胶原蛋白。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。　　3. 鱼鳔昧甘性平，养血止血，补肾固精。　　4. 增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。　　5. 促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌。　　6. 增强体力，消除疲劳；能加强脑与神经及内功能，并可防治智力减退、神经传导滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
3.吃鱼胶有什么营养？
1. 补血养颜，对女人特别是孕妇效果甚佳。　　2.补充胶原蛋白。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。　　3. 鱼鳔昧甘性平，养血止血，补肾固精。　　4. 增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。　　5. 促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌。　　6. 增强体力，消除疲劳；能加强脑与神经及内功能，并可防治智力减退、神经传导滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
今天鱼胶的营养成分及药用价值的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关鱼胶的营养价值及功效与作用的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。