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2、花胶已经放几年了，还能吃吗
3、花胶已经放几年了，还能吃吗
详细内容：
1.花胶放了三年还能吃吗
随着时间的推移，鱼胶逐渐达到“绝干”状态，表面会干缩、硬化，色泽也会慢慢加深，变深黄、腊黄、甚至变红，重量也会相应减少。——这是鱼胶在长期存放过程中发生的物理变化，这些物理变化改变了鱼胶的风味和口感，比如新胶吃起来比较软粘，相比之下老胶比较酥爽；而且新胶自然的鱼腥味也会在存放过程中大大地挥发掉。所以，有条件的话，新的鱼胶买回来后存放2、3年后再吃，口感会好很多哦。，，当鱼胶水分完全去除后，蛋白质十分靠近，分子间或许会相互作用变性。——这属于化学变化。虽然目前没有任何研究资料显示鱼胶放久了会发生什么样的化学变化，但是根据老一辈人的经验，在用药效果上老胶一直要优于新胶，这也是老胶价格比新胶贵的原因之一。

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2.花胶已经放几年了，还能吃吗
如果保存好的，偶尔拿出来晒晒，花胶保存越久越好。
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