花胶鲫鱼汤的功效 花胶鲫鱼汤的功效与禁忌

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文章内容目录：
1、鱼胶一般要泡多久才能炖
2、鱼胶汤喝了对气管有好处吗
3、鱼胶可以跟鲫鱼一起炖汤吗
详细内容：
1.鱼胶一般要泡多久才能炖
一般来说，花胶的浸泡时间是：花胶浸泡至软，并且冲洗干净；一般需要隔夜，对于较厚的花胶，需要浸泡至24小时，中途可换水2—3次。花胶要炖半个小时以上才熟，但是炖汤一般不要超过45分钟，炖太久汤里会产生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用。需要隔水炖。食物最简单的烹饪才能保留营养，滋补品也是一样，好的花胶不需要太复杂的加工，炖盅炖，隔水蒸是最好的方法。，，花胶丰富的营养价值，适合所有人食用，花胶和很多食材一起炖都具有很好的滋补功效。花胶可以和虫草一起煲汤喝，花胶和银耳一起煲汤也是花胶的常见吃法。花胶还可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉、银耳等多种滋补食材一起煲汤食用。花胶也是很好的下奶食材，这里分享几种花胶下奶汤的做法。，，1、花胶鲫鱼糯米粥，，花胶预先用水发0.5小时，剪成短段，鲫鱼起肉切薄片。电炖锅内放水与花胶段，按下砂窝粥键。水开后倒进米，姜茸，待转提鲜键后下鲫鱼肉。在粥内后下盐，即可食用。，，2、花胶花生鸡爪汤，，花生、眉豆、花胶浸泡。花胶要提前一个晚上浸泡。鸡爪洗干净，把指甲尖切去。准备好蜜枣、陈皮。花胶切成一小块，飞水，鸡爪飞水，捞起、清洗、备用。待瓦煲的水开了，再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮，慢火煲1.5小时，调味即可。

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2.鱼胶汤喝了对气管有好处吗
鱼胶主要的功效补血，润肺。对支气管也有一定的保健疗效，可以用文火熬，让病人喝点鱼胶汤，建议熬鱼胶莲子汤（咸的），对病也是有好处的。
3.鱼胶可以跟鲫鱼一起炖汤吗
鱼胶可以跟鲫鱼一起炖汤，完全没有问题鲫鱼相克食物如下雪里蕻+鲫鱼：会引起水肿猪肉+鲫鱼：二者起生化反应，不利于健康冬瓜+鲫鱼：会导致身体脱水芥菜+鲫鱼：引起水肿猪肝+鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食芥末+鲫鱼：身体不适山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
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