花胶是怎么长出来的 花胶是怎么长出来的图片

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文章内容目录：
1、花胶是什么东西做成的
2、花胶是什么来的
3、阿胶糕的制作方法与配料是什么？
详细内容：
1.花胶是什么东西做成的
花胶是什么，真的是鱼泡吗？它的营养又在哪，别胡乱买！大家有没有听说过一个词叫“鲍参翅肚”，这个词前面三种都好理解，一猜就知道了，最后一个肚你们猜是什么呢？可能很多人会说是毛肚，这样猜测你就错了，它其实指的是鱼肚，也就是鱼鳔，再通俗一些就是农村人说的鱼泡。不过它的学名叫花胶，这种东西是与燕窝，鱼翅齐名的，是传统的“八珍”之一“，花胶说白了就是鱼鳔也就是鱼泡的干制品，不过不是所有的鱼泡都能叫花胶，每一种鱼都有鱼鳔，但是具有食疗作用的鱼鳔并没有那么多，一般市面上的鱼胶都是大型鱼的鱼鳔，像我们吃的鲤鱼，草鱼什么的，它们的鱼泡根本没法称为花胶，所以大家买花胶的时候别乱买，看准再购买，避免买到假货。花胶的营养在哪里呢？它里边富含蛋白质，胶质，具有食疗滋阴，固肾培精的效果，对于刚做完手术的人来说有帮助恢复之效。顶级的花胶斤价在几十万以上，我们普通人也就知道下就行了，真的吃不起。金钱鳘鱼胶被称为鱼胶之王，它就是黄唇鱼的鱼鳔做成的，这种顶级花胶主要的作用就是止血补血，不过它很罕见，所以收藏价值大于食用价值。可能很多人都想知道鱼鳔到底是怎么加工成花胶呢？一般来说都是通过两种途径，第一就是现杀鱼，把鱼鳔从鱼肚子里弄出来，短时间内加工成干的花胶，不过这种制作方法对速度要求比较高，需要足够的人手和足够熟练才能成功。第二个途径就是先把新鲜的鱼鳔收藏起来冷冻，数量够了，再集体解冻加工成花胶。不过这样的花胶因为长时间处于冷冻的状态，花胶已经丧失了基本的食疗功效。所以买的时候一定要看准。今天给大家分享的这款花胶，价格不是很贵，礼盒包装，无论是自己吃还是送朋友都合适，正品黄花鱼胶，喜欢的亲们，可以下单哦

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2.花胶是什么来的
白花鱼的泡泡。很补的，几千元一斤。
3.阿胶糕的制作方法与配料是什么？
制作阿胶糕需要先把500g阿胶和750ml黄酒放在一起浸泡两三天，然后准备烤熟的核桃和炒干的红枣、桂圆、枸杞。接着把300g冰糖、阿胶、黄酒倒入锅中熬煮，最后倒入备好的配料和黑芝麻粉搅拌均匀并放入模具中冷藏即可。阿胶糕是用阿胶（CollaCoriiAsini） 、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，牛皮并没有作为首选原料，驴皮、鹿皮反而备受青睐。制作阿胶糕需要先把五百克的阿胶敲碎并把它放入七百五十毫升的黄酒中浸泡两三天，然后再根据自己的喜好准备适量烤熟的核桃仁，还有洗净、切好、炒干的红枣、桂圆、枸杞。接着再取出三百克冰糖并把它和泡好的阿胶、黄酒一起放入锅中熬煮直到阿胶浆可以挂旗，最后往阿胶中倒入上面准备好的材料以及熟的黑芝麻粉搅拌均匀并放入模具中冷藏即可。主要原料：阿胶，核桃仁、黑芝麻，可选择添加其他辅料有红枣，枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、黄芪、当归、大杏仁等。阿胶糕属于药食同源产品，采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效。古人食用阿胶糕，早年间主要是为了美容养颜，但是食用的过程中，发现对调节月经、缓解痛经、改善睡眠、提升免疫力等都有好处，这些都是很长时间之后才发现的。
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