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文章内容目录:
1、
2、干鱼胶的保存方法
3、花胶炖多了,剩下的怎么保存?
详细内容:
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2.干鱼胶的保存方法
如果不放久的话只要不潮湿就可以的,如果要存放久一点的话可以用报纸先包起来,然后用夹链袋密封好,放在干燥的地方,避免潮湿就可以了,放个几年没有问题,不过最好能定时拿出来晾一下这样比较好,鱼胶放的越就营养就越容易被人体吸收。加工工艺好的干鱼胶即使不放冰箱也可以存放数年,一些品种甚至可以存放数十年,越放越纯,如果放冰箱的话可以保存更久。但是鱼胶不建议放冰箱保存,因为鱼胶在存放的过程中会有一个营养沉淀和变化的过程,而存放冰箱的话这个过程会变得十分缓慢,鱼胶也会慢慢呈现用冰箱存放带来的一种不自然的暗金红的颜色变化。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是渔民自己晒的,性价比十分高,跟她们买鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。有些鱼胶在制干之前可能已经不新鲜,这样的鱼胶即使放冰箱保存也放不了多久,买之前要注意看鱼胶有没有发黑发毛。
3.花胶炖多了,剩下的怎么保存?
煲滚了放冷放冰箱——来自淘宝耀康海味
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