鳕鳘鱼花胶 鳕鳘鱼花胶多少钱一斤

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文章内容目录：
1、花胶怎么做好吃又简单
2、鳕鱼（鳘鱼）花胶的泡发怎么做
3、鳕鱼鱼胶多少钱一斤
详细内容：
1.花胶怎么做好吃又简单
用料

• 花胶1个 16克
• 牛奶 200毫升
• 矿泉水 200毫升
• 红枣 3--5颗
• 枸杞 15--20颗
• 干桂圆 5颗
• 冰糖 30克
• 姜片 3--5片
做法步骤1、花胶加姜片上锅蒸10分钟2、蒸软的花胶加矿泉水泡发8小时以上3、将泡发好的花胶洗净剪成小块，红枣，枸杞，桂圆，冰糖备用4、将所有食材（除冰糖）放入炖盅，加入矿泉水200毫升5、上锅隔水炖2个小时6、加入冰糖，牛奶，继续炖10分钟7、炖好！香甜可口8、冷藏后就是花胶冻，口感更好！小贴士花胶蒸软后更容易泡发，泡发的时候也可以加入姜片去腥味！

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2.鳕鱼（鳘鱼）花胶的泡发怎么做
步骤 1点击查看大图准备好鳕鱼花胶步骤 2点击查看大图水开后放锅里隔水大火蒸5分钟步骤 3点击查看大图蒸好后把卷起的花胶在水龙头下冲洗一遍，然后用清水浸泡放冰箱冷藏，切记，泡发花胶的容器必须要大，否则将影响泡发效果。步骤 4点击查看大图浸泡12小时后把花胶拿出再次隔水蒸5分钟，然后把附着在胶体上的血丝和脏东西一次性刮洗干净，换清水放冰箱继续浸泡12小时即可。步骤 5点击查看大图全程两蒸两泡，共24小时，胶体就会泡发得大且厚。
3.鳕鱼鱼胶多少钱一斤
鱼胶因为品种、产地、卖相、功能、存放年限和稀少程度的不同，价格可以是天差地别的，价格最低的鱼胶比如杂鱼胶的统货可以卖到一百多块一市斤，价格高的鱼胶比如老的白花胶、蜘蛛胶、红鸡赤嘴、金钱鳘鱼胶等可以卖到几千甚至几万一市斤。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。价格只能在大致上判断鱼胶的价值，不能完全作为鱼胶好坏的标准。
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