鱼胶要泡多长时间才能煮汤 鱼胶要泡多长时间才能煮汤吃

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文章内容目录：
1、鱼胶一般要泡多久才能炖
2、请问鱼胶一般要泡多久才能炖？
3、花胶要泡多久才可以食用
详细内容：
1.鱼胶一般要泡多久才能炖
一般来说，花胶的浸泡时间是：花胶浸泡至软，并且冲洗干净；一般需要隔夜，对于较厚的花胶，需要浸泡至24小时，中途可换水2—3次。花胶要炖半个小时以上才熟，但是炖汤一般不要超过45分钟，炖太久汤里会产生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用。需要隔水炖。食物最简单的烹饪才能保留营养，滋补品也是一样，好的花胶不需要太复杂的加工，炖盅炖，隔水蒸是最好的方法。花胶丰富的营养价值，适合所有人食用，花胶和很多食材一起炖都具有很好的滋补功效。花胶可以和虫草一起煲汤喝，花胶和银耳一起煲汤也是花胶的常见吃法。花胶还可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉、银耳等多种滋补食材一起煲汤食用。花胶也是很好的下奶食材，这里分享几种花胶下奶汤的做法。1、花胶鲫鱼糯米粥花胶预先用水发0.5小时，剪成短段，鲫鱼起肉切薄片。电炖锅内放水与花胶段，按下砂窝粥键。水开后倒进米，姜茸，待转提鲜键后下鲫鱼肉。在粥内后下盐，即可食用。2、花胶花生鸡爪汤花生、眉豆、花胶浸泡。花胶要提前一个晚上浸泡。鸡爪洗干净，把指甲尖切去。准备好蜜枣、陈皮。花胶切成一小块，飞水，鸡爪飞水，捞起、清洗、备用。待瓦煲的水开了，再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮，慢火煲1.5小时，调味即可。

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2.请问鱼胶一般要泡多久才能炖？
大小不同规格的鱼胶泡发的时间都是有差异的。一般中小的黄花鱼胶，一斤有八九十个到一百来个的那种大概五六个小时就可以了。记得中间要换水哦，要是夏天泡发的话可以放进冰箱里泡发。肉质特别厚的那些，比如大北海鱼胶，这些要十个小时以上的，不过也可以用冷水先浸泡好几个小时，然后和几片生姜一起放锅里煮三四分钟，这也可以算是叫做“飞水”。希望此回答对您有用处。具体的可以到我的淘宝店了解一下，尊荣堂海味干货滋补行
3.花胶要泡多久才可以食用
一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，是女士养颜珍品。建议大多数用来熬汤或者做冬虫草花胶炖鸡，都是极好的。
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