北海双背鱼胶质量怎么样 北海双背胶是什么鱼

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文章内容目录：
1、双背胶是什么鱼的花胶?
2、北海鱼北海鱼胶的功效质量？
3、这是什么品种的鱼胶
详细内容：
1.双背胶是什么鱼的花胶?
双背胶是北海鱼胶的花胶，双背北海花胶的胶身两侧有两条从尾连至头部并外露突出的两根筋一样的胶肉，双背的名字也是因此得来。出产双背的鱼种基本在南美洲大西洋外海，产量较低。双背胶在北海胶中属于胶质很不错的品种。花胶的正确泡发方法：用清水浸泡至软，时间视花胶大小而定。一般情况下要几小时或浸泡过夜，1两以上的花胶最好要泡1天以上。去掉油脂（黄色、用手摸上去油油的那些就是）。油脂没有清除干净的话会有一点腥味。去除油脂可以借助小刀、剪刀等工具刮去，如果有些去不掉，剪掉一点也是可以的。锅内加水，水烧至滚后将花胶置于蒸架上，大火蒸发。（母胶可以加入适当姜去腥味，花胶卷了起来属正常情况）蒸好后拿着花胶用水不断冲洗，降温后立即置于冰水中浸泡，或直接泡水放进冰箱保鲜室。

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2.北海鱼北海鱼胶的功效质量？
您好，北海的鱼胶有很多种，比如敏胶，黄花胶，白花胶等等，其中敏胶也分很多种，最2113贵的金钱敏的敏胶的话一两万一克，普5261通的敏胶一斤一个的价格也要七八千一斤。鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。鱼胶作为海4102味八珍之一，价格不菲。目前市面上高质量的鱼胶500克上万元甚至几十万元的都1653有，普通的价格也要几百元。相对而言，野生鱼种提取的鱼胶经济价值和食疗价值较大。由于环境恶化等原因版，鱼胶的产量有所下降，市面上出现不少以次充好的权鱼胶，食用了假鱼胶不仅对身体无益，还可能严重损害人体健康。
3.这是什么品种的鱼胶
这是北海鱼胶，北海鱼胶这个品种出现在鱼胶市场，有几十年的历史了。在香港，北海鱼胶一般叫“扎胶”，以前这种鱼胶都是用麻袋装成一袋袋、一扎扎的，所以叫“扎胶”。也有人说是因为北海胶的外形比较瘦长，以前叫“窄胶”的缘故。后来国内逐渐改称“北海鱼胶”，在市场上仍然有“扎胶”的叫法。北海鱼胶的产地是南美洲。南美洲位于西半球的南部，东濒大西洋，西临太平洋，北濒加勒比海，南隔德雷克海峡与南极洲相望，拥有丰富的海底资源。北海鱼胶正是产自南美洲苏里南、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、阿根廷、委内瑞拉、圭亚那、乌拉圭等国家海域。
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