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文章内容目录：
1、干鱼胶的做法大全
2、鱼胶干的做法
3、干的鱼胶怎么做？
详细内容：
1.干鱼胶的做法大全
干鱼胶的做法大全：先准备好食材，将鱼胶泡30分钟，软后清洗干净，红豆泡洗就可以，不用泡很久，还有糯耳清洗干净即可隔水炖3个小时，炖好之后是这样的，很黏，可以直接服用。还有一个吃法，就是以上程序之后倒入一瓶纯牛奶，根据个人爱好，两种吃法都很好。鱼胶的功效与作用功效一：补肾益精，阴阳双补，鱼胶中的磷、锌、锰等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高有很大帮助，最适合工作压力大和工作劳心者。功效二：补血活血，一夜知冬暖，鱼胶补血活血，缓解手脚冰冷，温和体温。功效三：美女的首选，对爱美的女人来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持恢复皮肤弹性的最佳选择，能滋润皮肤，使女人的肌肤细腻光滑，脸色更红润。功效四：增强体质 调整机体免疫力，经常食用鱼胶的人很少感冒，因为鱼胶中丰富的蛋白质，精氨酸是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

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2.鱼胶干的做法
鱼胶富含胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用 ，对促进机体生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的功效。黄花鱼、金龙鱼、赤嘴鳘鱼胶等乃上等鱼胶，盛产于我国东南部海域，是女性补充胶原蛋白的最佳选择 一般人都把鱼胶和洋参红枣冰糖炖着吃，这个方法易做但口感有腥味，孩子们不喜欢吃，有血糖高的长者也不敢吃，我这个红炖鱼胶适合长身体的孩子，坐月子的产妇，身体弱的老中青。以下这个适合3人吃的量北海鱼胶（什么鱼胶都可以，这里用的是小鱼胶）100克、猪骨150克，香菇30克（约6个）蒜头一大个（独蒜3个）姜3片 调味：盐、陈醋、香菜（芫茜）。干鱼胶一般先拿到中药店切丝，再用水泡软剪刀剪一下就得。香菇洗净浸泡切丝、蒜头和姜切片用少许油爆香香菇丝和蒜片，翻炒至香菇蒜片微黄即可（约2分钟）这边把鱼胶猪骨焯水注入2碗开水和姜片上电炖锅炖4小时最后10分钟调入香菇蒜片，用盐1茶勺，生抽1汤勺调味吃的时候配上陈醋、香菜。虽说是小鱼胶做的，炖出来品质也不差，这个一点也不腥，象鲨鱼皮也可以这样做，鲨鱼皮炖一小时即可，这个鱼胶也可以加一些海参一起炖，是一份有质量的补品，宴客绝对是有档次的菜肴。做鱼胶每份一般是25克鱼胶+其他配料，如果你喜欢稠点的可以用到30克每份。这个做法比较浓香。清甜的做法就是不加香菇蒜片，鱼胶、猪骨焯水，加姜片和水炖4小时，最后用盐调味，吃的时候一样加陈醋和香菜。以下这个就是清炖的，也是最能让鱼胶发挥治疗疗效的方式之一
3.干的鱼胶怎么做？
先用水泡制，等泡制较软后，就用碗装好炖，里面放上糖，如果是要吃咸的就用来红烧，加生姜，醋，料酒这些调料
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