花胶炖后是白色还是透明的好 花胶炖后是白色还是透明的好吃

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文章内容目录：
1、炖好的花胶变成白色是真的吗
2、鱼胶炖后的颜色应该是什么样的？
3、鱼胶熬出来的汤是白色还是黄色好
详细内容：
1.炖好的花胶变成白色是真的吗
是的，花胶在未晒干的时候本来就是白色的，炖过汤后只是变回原本的颜色，而越优质的花胶炖出来的汤是越清的。

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2.鱼胶炖后的颜色应该是什么样的？
不同鱼胶炖后颜色都有点不同，但差不多都是白色到黄色。
3.鱼胶熬出来的汤是白色还是黄色好
鱼胶熬出来的汤水的颜色跟鱼胶好不好没有关系，鱼胶品种不一样、胶龄不一样，熬出来的汤水颜色会不同，而且前提是清炖，并且鱼胶的泡发时间和炖煮的时间正确、没有放其它的食材。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶如果炖的时间不够的话，不止汤水不够浓，而且还会比较腥，而颜色的话跟鱼胶好不好没有直接关系。
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