花胶是脆的怎么回事 花胶是脆的怎么回事儿

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文章内容目录：
1、鱼胶为什么是脆的
2、天际隔水炖锅咋炖不烂
3、为什么用琼脂作的果冻很难吃 ？口感差！面面的！
详细内容：
1.鱼胶为什么是脆的
鱼胶的口感一般是比较滑的，软软的。当然每个人的描述是不一样的，有的人对口感的形容并不恰当。至于你说的比较脆，也许也是正常的。鱼胶好不好，真假，不是单纯这样说就能辨别的。还是看实物，或者看图片，干货的图片来辨别哦。

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2.天际隔水炖锅咋炖不烂
慢炖实在是太慢了，如果你放的是冷水，那就不知道什么时候能吃了，最好放热水炖，或者冷水高档，我也是天际牌的，炖玉米排骨冷水快炖3小时，肉都酥烂了，一夹就碎，炖过头。
3.为什么用琼脂作的果冻很难吃 ？口感差！面面的！
恳定是没有掌握好，下面这个是用琼脂做的你试试：水晶果冻的做法材料: 水果适量 鱼胶粉10g水50g, 砂糖25g, 水250ML做法:1、将鱼胶粉侵泡在50g水中备用；2、水果切成喜欢的形状备用；3、将20g砂糖加在250ML水中煮开后，加入1煮至完全溶化；4、把切好的水果放入果冻模里，倒入鱼胶溶液；5、鱼胶放凉后放进冰箱冷藏（常温），凝固后就可以吃了。可以把鱼胶粉换成琼脂，而且一次可以放多种水果的， 提醒一下：大家做的时候如果碰上难脱模的情况，可以用热水泡一下果冻模，果冻跟模具接触的地方受热融化，就很容易脱模了。用鱼胶粉做的果冻口感比较有韧性，如果小宝宝吃的时候没咬碎就吞，很容易出以外。用琼脂做的果冻因为口感比较脆（没有韧性），就不怕宝宝咬不烂了。鱼胶粉跟水的比例是10克：300ML琼脂跟水的比例是：10克：500ML~600ML再给你介绍个简单的：超级简单迅速的果冻做法材料：qq糖一包~牛奶一盒~方法：把qq糖倒入热牛奶中，煮化就好啦！然后放入冰箱冷藏一晚！第二天就可以吃啦！qq糖就是那个"旺仔qq糖"啊有好多好多味道 葡萄的 橘子的 苹果的 凤梨的 荔枝的 水蜜桃的
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