燕窝的功效不如鸡蛋吗 燕窝的功效不如鸡蛋吗对吗

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文章内容目录：
1、
2、"燕窝营养不如鸡蛋"的说法有科学依据吗？
3、"燕窝营养不如鸡蛋"是真是假？
详细内容：
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2."燕窝营养不如鸡蛋"的说法有科学依据吗？
对于补充蛋白质这一点来说，燕窝营养确实不如鸡蛋，鸡蛋中蛋白质含量近乎完美。对于预防疾病和保健作用来说，两者没有可比性。因为唾液酸及其衍生物在各种生命活动中起着重要的调节作用，与许多疾病治疗密切相关。燕窝抗病毒抗肿瘤、提高智力和记忆力、防止老年痴呆症、提高人体免疫力等方面具有很大作用。燕窝的“食物成分”：每100克干燕窝中含有：蛋白质49克、碳水化合物30克、水分10克以及少量的矿物质钙铁。碳水化合物：其实就是我们平常所说的“糖类”，各种食物当中基本都含有，而且都不少，对人体可以起到基本供能的作用。蛋白质：含量的确不少，但是评价蛋白质的质量好坏主要是看蛋白质中的氨基酸组成，燕窝蛋白质中氨基酸组成比例并不完全；而且相比起来，每次食用“燕窝”数量极少，所以不如食用鸡蛋。唾液酸：唾液酸化学名称为“N -乙酰神经氨酸”，它的确可以从燕窝的蛋白质复合物中提取出来，而且唾液酸占到燕窝干物质重量的3%～15%，经过测定的确有一些保健作用。唾液酸具有提高婴儿智力和记忆力、抗老年痴呆、抗识别、提高肠道对维生素及矿物质的吸收、抗菌排毒、抗病毒、抗肿瘤、提高人体免疫力、抑制白细胞粘附和消炎等作用。
3."燕窝营养不如鸡蛋"是真是假？
真的！有人说燕窝营养不如一颗“鸡蛋”、血燕根本就不存在，100%都是假的等说法，确实是真的。燕窝，价格昂贵的食物，很多人趋其向往，但是真心没有必要，营养不如一颗“鸡蛋”，而且还总是出现食品安全问题。燕窝的营养价值一直被各种商家和广告所“歌颂”，一提到补品，很多人就想到了它；但是，从燕窝的“食物成分”来分析一下：每100克干燕窝中含有：蛋白质49克、碳水化合物30克、水分10克以及少量的矿物质钙铁。从它简单的营养配比就可以看出，其实，燕窝和我们平常吃的食物并没有什么“异样之处”，其中所含的这几种营养物质大多数食物全都含有，而且相比之下有些普通食物的“质量”比燕窝当中的还要高。换种说法，吃燕窝补充蛋白质还不如吃鸡蛋靠谱。想要靠吃燕窝“大补”，还不如生活中多吃点“鱼肉、廋肉、禽肉、蛋类、奶类”，不仅蛋白质含量特别丰富，而且吸收率很高，关键还便宜。所以，大家不要被所谓的“保健食品”所忽悠，食物多样，营养充足，最平常的食材最靠谱，平平淡淡才是真。
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