鲶鱼胶怎么做好吃 鲶鱼胶怎么做好吃又营养

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文章内容目录：
1、
2、鲶鱼炆煎蛋怎么做好吃，鲶鱼炆煎蛋的家常做法
3、鲶鱼怎么做营养最高
详细内容：
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2.鲶鱼炆煎蛋怎么做好吃，鲶鱼炆煎蛋的家常做法
主料鲶鱼500克 辅料油适量盐适量生姜适量料酒适量酱油适量醋适量小葱适量鸡蛋适量步骤鲶鱼炆煎蛋的做法步骤11.鲜活鲶鱼杀好，除内脏洗净。鲶鱼炆煎蛋的做法步骤22.剁成大小均匀的鱼块。鲶鱼炆煎蛋的做法步骤33.热锅加油，放入鱼煎制。鲶鱼炆煎蛋的做法步骤44.煎至一面微黄，再煎鱼块的另一面。鲶鱼炆煎蛋的做法步骤55.加入适量的水，大火烧开，改中小火炆炖。可将鱼块移至一火锅内继续炆煮。鲶鱼炆煎蛋的做法步骤66.炒锅开始煎鸡蛋。鲶鱼炆煎蛋的做法步骤77.火锅置于炭炉上，将煎好的鸡蛋逐个放在鱼块上面，以火锅内的汁水能够淹没鸡蛋为宜，小火炆煮。鲶鱼炆煎蛋的做法步骤88.上桌的鲶鱼火锅。
3.鲶鱼怎么做营养最高
鲶鱼最好是用来炖。 给你个食谱吧。 主料： 鲶鱼400克，嫩茄子400克。 配料： 猪五花肉50克，香菜10克。 调料： 碘盐10克，味精5克，醋5克，料酒3克，胡椒粉5克，葱姜丝各3克，香油5克，汤500克。 制作方法： 1.茄子去蒂洗净去皮，用手撒成条，香菜切段，五花肉切片。 2.将鲶鱼收拾整理干净后，放入沸水中略烫，捞出放入凉水中浸凉，取出用筷子刮去表面粘液。大个鲶鱼改6-7厘米的段，小个整条即可。 3.勺内放少许油，放入茄条煸炒，变软倒入碗内备用。 4.勺内放汤、鲶鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝，烧开撇沫，加盐、料酒用小火炖20分钟左右，捡出五花肉，倒入碗内。 5.碗内加醋、味精、胡椒粉，点香油撒上香菜即好。 注意：鲶鱼水焯刮表面粘液，可减少腥味。茄子煸炒后味更好啊！ 其实做法很多种，但是，每个人的口味不同，偶每次做的时候一般都很少放其他的作料，只是用鸡汤炖，放入一点发酵酱油，和食盐就好了。
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