红枣木瓜炖燕窝 红枣木瓜炖燕窝的做法

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文章内容目录：
1、
2、木瓜和燕窝怎样炖
3、燕窝炖木瓜的制作方法？
详细内容：
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2.木瓜和燕窝怎样炖
木瓜炖燕窝 【识挑识拣】 燕窝从明清年间开始成为我们的桌上的佳肴，本来主要出产在印尼、泰国、马来西亚以及越南等东南亚国家。可以用于食用的燕窝，其实就是雨燕科燕子的窝巢，虽然学术上把雨燕科燕子分为五种，但从窝巢来识别的话，我们就把它们分为三种：官燕、毛燕和草燕，然后又按照形状来划分为燕盏、燕条、燕饼、燕碎、燕丝等。 官燕：纯粹以唾液筑巢，细毛只是在筑巢过程中黏附上，所以燕窝纯度高，清洁以及保持盏形。 毛燕：燕子用唾液以及体毛来筑巢，两种材料各占一半，所以燕窝只能弄碎来做成燕饼和燕碎，加工过程中往往用双氧水漂白。 草燕：燕窝以杂草作为筑巢材料，只是用唾液把杂草粘合，所以燕窝含量极少，加工过程也需要漂白。
3.燕窝炖木瓜的制作方法？
先把燕窝浸泡洗净后在用隔水的方式炖煮，然后把木瓜切好差不多好的时候可以跟冰糖一起放到燕窝炖煮五六分钟就可以了
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