鱼胶放炖盅隔夜能吃吗 鱼胶放炖盅隔夜能吃吗

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文章内容目录：
1、晚上炖的鱼胶没吃完,第二天能不能吃
2、隔了三夜的鱼胶汤可以喝吗
3、隔了三夜的鱼胶汤可以喝吗
详细内容：
1.晚上炖的鱼胶没吃完,第二天能不能吃
不能。放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜菜，放置久了食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除，在放置时受到了外来细菌的二次污染。硝酸盐被微生物中的硝酸还原酶还原成亚硝酸盐的过程本质上是一个生物化学反应，保存时间越长，产生的亚硝酸盐就会越多。因此隔夜菜不要放置时间太久，要尽快解决掉。扩展资料：绿叶菜隔夜最危险。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。隔夜海鲜损肝肾。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。半熟蛋易致病。很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。银耳蘑菇要当心。不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。参考资料来源：人民网-隔夜菜冰箱冷藏有风险 剩菜剩饭3招处理百度百科-隔夜菜，

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2.隔了三夜的鱼胶汤可以喝吗
隔了三夜的鱼胶汤，如果是天气冷的情况下放了冰箱保鲜，那还是可以吃的，但是如果是在天气热的情况下，除非是放在冰箱急冻，钥匙放在保鲜或者干脆就没放冰箱的话，那最好还是别吃了。鱼胶汤营养非常丰富，很容易滋生细菌，如果炖好后不及时吃掉，很容易变酸变味，如果汤水变质了，吃下去就会刺激肠胃，容易导致拉肚子。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。不要可惜这一碗汤，衡量一下它给你带来的好处和坏处，你可以把它煮热了，然后看一下有没有沉淀物出现，问一下有没有变酸。
3.隔了三夜的鱼胶汤可以喝吗
隔了三夜的鱼胶汤，如果是天气冷的情况下放了冰箱保鲜，那还是可以吃的，但是如果是在天气热的情况下，除非是放在冰箱急冻，钥匙放在保鲜或者干脆就没放冰箱的话，那最好还是别吃了。鱼胶汤营养非常丰富，很容易滋生细菌，如果炖好后不及时吃掉，很容易变酸变味，如果汤水变质了，吃下去就会刺激肠胃，容易导致拉肚子。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。不要可惜这一碗汤，衡量一下它给你带来的好处和坏处，你可以把它煮热了，然后看一下有没有沉淀物出现，问一下有没有变酸。
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