陈皮炖燕窝功效与作用 燕窝陈皮可以一起炖吗

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文章内容目录：
1、燕窝什么时候吃最好 燕窝的做法 燕窝的功效与作用
2、陈皮的作用是什么
3、陈皮红枣蜜燕窝的做法步骤图，怎么做好吃
详细内容：
1.燕窝什么时候吃最好 燕窝的做法 燕窝的功效与作用
燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，冰糖燕窝，材料：干燕窝8克（2人份），冰糖4克，做法：，1）用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。，2）将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。，3）待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。，4）挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。，5）清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。，6）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。，7）加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。，8）炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

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2.陈皮的作用是什么
陈皮性温、味辛、苦。温能行气，辛能发散，苦而泄水。故陈皮有三大类作用，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰，故又可以说，陈皮温能养脾，辛能醒脾，苦能健脾。由于陈皮主行脾胃之气，脾胃地处中焦，中焦之气通行，使三焦之气也随之涌动。三焦为决渎之官，通行水液，与湿相伴；又为藏府之外府，上及心、肺，下及肝、肾。所以陈皮的作用可宽及所有藏府，遍及全身之湿。从肺而言，则辛散肺气，苦泄肺气，温化寒气，能治痰多咳喘，气壅食停；从心而言，则辛开心气，苦泄心火，温化湿浊，能治胸中烦热，口气哕臭；从肝而言，则辛散肝郁，苦降肝火，温化寒湿，所以它能治肝郁有热，饮停食滞；从肾而言，则辛润肾燥，苦泄肾湿，温和肾气，所以它能治命火不足，饮食不化。当然，种种解释都与湿和脾有关，所以它的药性作用发挥余地比较大，一般理气化痰方中均可使用。如李时珍说：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”如和白术同用，则有补脾胃的作用，与人参、甘草同用则有补肺气的作用，与杏仁同用则有通降大肠气秘的作用，与桃仁同用则有通润大肠血秘的作用，与半夏同用则有燥湿的作用，与茯苓同用则有祛湿的作用，与竹茹同用则有降气止呕的作用，与干姜同用能温化寒痰，与黄连同用能清除热痰等。
3.陈皮红枣蜜燕窝的做法步骤图，怎么做好吃
用料 泰然堂燕窝 1盏 陈皮 适量 红枣 适量 石蜂糖 适量 纯净水 适量 陈皮红枣蜜燕窝的做法

首先，准备好原材料：泰然堂燕窝1盏、红枣、陈皮及石蜂糖适量、纯净水以及炖煮道具

取泰然堂燕窝1盏，放入纯净水中泡发

泰然堂燕窝泡发4个小时后

用镊子挑去肉眼看得到的细毛

再撕成条状，并用纯净水过滤、冲洗数次

将泰然堂燕窝倒入炖盅，加纯净水（淹过燕窝表面1-2公分即可）

将炖盅放入燕窝机中，启动开关，一键炖煮39分钟

燕窝炖煮期间，放适量水到炖盅里，再加入适量的陈皮

再放入适量的红枣

最后放入适量的石蜂糖，炖煮30分钟

刚炖煮好的燕窝

将炖煮好的陈皮红枣捞出，放入碗中，再加入适量的燕窝即可

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