燕窝撕得越细越好吗 燕窝撕得越细越好吗

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文章内容目录：
1、燕窝的燕条很细是好还是坏
2、燕窝浸泡后是否需要撕成丝状
3、燕窝浸泡后是否需要撕成丝状
详细内容：
1.燕窝的燕条很细是好还是坏
好的燕窝要燕丝细而密（像没有空隙而有空隙）。整形状的大为好，带少许腥味，手感干爽（保持少水分）有小量细毛，燕角比较细。另外燕窝色泽有深浅、光暗之分。，　　每100克燕窝里，含水分10.4克，氮物质57.4克，脂肪微量，灰分8.7克。燕窝的蛋白质，主要是精氨酸、胱氨酸、组氨酸、色氨酸、酪氨酸组成。燕窝还含丰富的钙、磷、钾和硫等。根据香港中文大学最新的医学实验报告，燕窝的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖再生，其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。促进人体新陈代谢，增强机能功效，长期食用能滋阴补肾、润肺养颜、消热健脾。对小孩、老人、体弱和病人的效果更为显著。

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2.燕窝浸泡后是否需要撕成丝状
可以撕成丝状这样炖起来比较快软和透。在我们马来西亚燕窝原产地燕窝盏在加工的过程中，为了把它做成一盏盏和原来燕窝近似的形状美观工艺所以燕窝丝会牢固黏着在一起，浸泡时间需要比较长。所以若在浸泡期间开始软化是把它撕开可以更快浸泡的比较透，炖煮时口感就比较好。
3.燕窝浸泡后是否需要撕成丝状
可以撕成丝状这样炖起来比较快软和透。在我们马来西亚燕窝原产地燕窝盏在加工的过程中，为了把它做成一盏盏和原来燕窝近似的形状美观工艺所以燕窝丝会牢固黏着在一起，浸泡时间需要比较长。所以若在浸泡期间开始软化是把它撕开可以更快浸泡的比较透，炖煮时口感就比较好。
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