鱼胶越黄越好吗 鱼胶是不是越黄越好

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文章内容目录:
1、鱼胶是不是颜色越黄越好
2、鱼胶变黄能吃吗?
3、鱼胶是 碱性吗?
详细内容:
1.鱼胶是不是颜色越黄越好
不论何种花胶均以个大、厚实、干爽、无腥腐臭味、有半透明质感,久炖(煮)不溶、变成软糯者为正品和上品。行内人士认为新花胶色淡,久贮者色深,变成棕黄色的“老胶”为良。花胶作为海味的珍品,平心而论,它并不是味道鲜美的食材,不过它的食疗和美容价值远远超过其美食价值。花胶与鸡,以及滋补性药材合理搭配,烹调得当,就能成为令人垂涎的美食。中医认为,花胶有养血、补肾和固精的功效,适合体质虚弱、贫血、四肢冰冷的人士食用。扩展资料花胶食用禁忌一、别和凉食同吃花胶本来就是寒性的食物,如果和同是寒性的食物一起吃,就达不到它滋补的效果了,而且可能还会引起身体的不适之症。比如说:冰镇汽水、黄瓜、空心菜等等,都是不能和花胶一起吃的,小仙女们要记住了。二、别和啤酒、葡萄酒同吃要知道,花胶可以酒桌上特别受欢迎的食品,但是酒桌上避免不了酒类。所以,在吃了花胶后,请尽量不要喝啤酒和葡萄酒,这对健康是没有好处的,还会因此而引起痛风症,得不偿失。三、姨妈期别吃花胶因为花胶有很强的补充胶原蛋白的效果,所以它修复人体组织的效率非常高。在姨妈期吃花胶,往往会出现坏死的组织还没排出体外,新的组织就长出来了,长期以往,就会形成子宫肌瘤,给身体造成很大伤害。四、花胶最佳食用时间花胶特别适合空腹的时候吃,因为这个时候是吸收最好的时候。在早上7点到8点之间和晚上10点到11点之间,是吃花胶的好时候。参考资料来源:人民网-缺少胶原蛋白 多吃花胶补回来参考资料来源:人民网-冬令进补选花胶 养血补肾最当造
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2.鱼胶变黄能吃吗?
可能变质或者氧化了,吃到嘴里的东西还是注意点的好。
3.鱼胶是 碱性吗?
不是,鱼胶味甘、性平,入肾、肝经;具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮。
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