花胶鸡配料和做法 花胶鸡做法!

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文章内容目录:
1、花胶鸡的正宗做法及配料
2、花胶煲鸡汤怎么做?
3、花胶煲鸡汤怎么做?
详细内容:
1.花胶鸡的正宗做法及配料
材料:光鸡一只、花胶四个、红枣一把、姜适量、盐适量、料酒适量辅料:盐少许 葱少许 姜少许1、把老鸡宰杀清洗干净,剁开泡去血水,放入到砂锅中,加入冷水,再一勺料酒。2、然后加入鱼胶,桂圆肉。3、鲨鱼骨和海底椰。4、再加入大枣,大火烧开,撇去浮沫,改成小火慢慢的炖,炖大约1个小时,汤汁浓郁,加入适量的盐来调味。5、然后把汤里的鸡捞出,用手把鸡肉和骨架分离。6、再把分离的鸡肉和鸡骨砂锅里,烧开,即可关火。7、直接上桌就可以开吃了,喜欢香菜或者小葱也可以适当放一点调味。8、成品图。
花胶鸡配料和做法 花胶鸡做法!
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2.花胶煲鸡汤怎么做?
花胶煲鸡汤做法如下:材料母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水。4、大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可。
3.花胶煲鸡汤怎么做?
花胶煲鸡汤做法如下:材料母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水。4、大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可。
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