卤水鸡脚 卤水鸡脚的做法及配方

关于卤水鸡脚✅的问题，下面有几个最新卤水鸡脚的做法及配方的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的卤水鸡脚答案。
文章内容目录：
1、有卤水怎么卤鸡脚
2、卤水鸡脚的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱
3、卤水鸡脚的制作
详细内容：
1.有卤水怎么卤鸡脚
美味卤鸡脚——美味的卤鸡脚做法竟然这么简单？！一锅卤水就搞定了！，食材原料：鸡脚650g，食材辅料：卤水1200g，具体做法：，1、准备好鸡脚，卤水。，2、鸡脚用清水洗净后，再用厨房剪刀剪掉鸡脚的指甲。，3、锅里倒入适量清水，放入鸡脚大火烧开。，4、将焯水后的鸡脚捞出。鸡脚不要煮太久，后面还有煮的工序。，5、锅子洗净，倒入卤水大火烧开。，6、放入鸡脚，再次用大火烧开，转中小火。，7、1个小时左右，卤鸡脚就做好了。，8、关火，起锅。，注意事项：，1、卤汁不要掉倒，盛出放冰箱冷冻保存，可继续使用。，2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！

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2.卤水鸡脚的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱
材料主材料：鸡翅（6只）、鸡脚（10只）、姜、蒜、独蒜调味料：卤水香料包、生抽、老抽（要颜色好看可加，建议不加）、食盐、糖做法1、鸡翅、鸡脚洗干净停干水，并加食盐腌制一会。2、鸡翅、鸡脚热水飞水，有效去掉血水及腥味。3、姜片及蒜片起锅，再加香料炒香，加水，同时加入生抽、食盐及糖。4、水沸后尝味，味道不能偏咸，因为后期一直煮会慢慢变咸。5、加入飞水后的鸡翅鸡脚。如果喜欢吃蒜头，可以原粒不去皮一起放入更好。6、一起煮大概一个半小时即可，但想更入味可以煮更久，看自己情况。
3.卤水鸡脚的制作
展开全部主料：鸡脚 1000g配料：八角 6g，草果 100g，花椒 10g，适量水，老抽 3勺，丁香 10g，姜 5g，香叶 5g，桂皮 5g，小茴香 5g，适量盐，适量糖，适量干草 制作步骤1鸡脚洗净，去掉脚尖，先热水焯过，捞出后用冷水冲干净，沥干水分，2准备好的香料八角、草果、花椒、丁香、香叶、桂皮、小茴香、干草，用布包好。3锅内放入焯过水的鸡脚，香料包，加水盖过鸡脚，加入姜片、老抽、糖、盐，先将卤水烧开，继续煮5分钟，关火，不要揭盖，鸡脚放在卤水内浸卤过夜，第二天再将卤水烧开，转小火继续煮，用一支筷子能刺穿鸡脚，证明鸡脚已熟，关火，不要揭盖，让鸡脚继续在锅里至放凉出锅即可。
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